Wijnen van de druivensoort Cabernet franc van Judean Hills
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet franc als enkel ras of als blend van Judean Hills.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet franc.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Meer informatie over de regio van Judean Hills.
Het wijngebied van de Judean Hills - dat nominaal is onderverdeeld in de subregio's Jeruzalem, Gush Etzion en het zuidelijke deel van de Judean Hills - ligt in de Samson-regio in Centraal-Israël. De heuvels (of bergen) van Judea vormen een laag gebergte dat het landschap rond Jeruzalem en de Westelijke Jordaanoever domineert. Hebron, Bethlehem en Ramallah liggen ook in dit gebied, dat het hart vormde van het grondgebied van het Koninkrijk Judea, waar de eerste joodse nederzettingen zich bevonden. Hoewel het niet een van Israëls bekendste wijngebieden is (zoals Opper-Galilea en de Golanhoogte in Galilea), is het Heuvelland van Judea een wijngebied in opkomst, en er is een aanzienlijk potentieel vastgesteld voor de toekomst ervan.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet franc?
- Hout & toastAanwezig in 24% van Cabernet franc.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 22% van Cabernet franc.
- Rode bessenAanwezig in 19% van Cabernet franc.
- SpecerijenAanwezig in 16% van Cabernet franc.
- AardsAanwezig in 15% van Cabernet franc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 14% van Cabernet franc.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 6% van Cabernet franc.
- Gedroogd fruitAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- KersAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- PeperAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- LeerAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- VegetaalAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- PruimAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- ZoethoutAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- KoffieAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- VanilleAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- TabakAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- Rode bessenAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- FloraalAanwezig in 3% van Cabernet franc.
- CitrusAanwezig in 3% van Cabernet franc.