Wijnen van de druivensoort Auxerrois van Luxemburg
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Auxerrois als enkel ras of als blend van Luxemburg.
Meer informatie over de druivensoort Auxerrois.
Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).
Meer informatie over van Luxemburg wijnen
Luxemburg (officieel het "Groothertogdom Luxemburg") is een ingesloten land op het kruispunt van België, Duitsland en Frankrijk. Het is een klein land in vergelijking met zijn buren, dat zich uitstrekt van 80 km van noord naar zuid en 50 km van west naar oost, met een oppervlakte van iets meer dan 2. 500 vierkante kilometer. Slechts 1% van dit gebied is bestemd voor wijnbouw.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Auxerrois?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 18% van Auxerrois.
- OnderhoutAanwezig in 12% van Auxerrois.
- CitrusAanwezig in 11% van Auxerrois.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 6% van Auxerrois.
- BebostAanwezig in 5% van Auxerrois.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 4% van Auxerrois.
- Tropisch fruitAanwezig in 4% van Auxerrois.
- PlantAanwezig in 4% van Auxerrois.
- CitrusAanwezig in 2% van Auxerrois.
- AppelsAanwezig in 2% van Auxerrois.
- SpecerijenAanwezig in 2% van Auxerrois.
- CitroenAanwezig in 1% van Auxerrois.
- CrèmeAanwezig in 1% van Auxerrois.
- EikAanwezig in 1% van Auxerrois.
- MeloenAanwezig in 1% van Auxerrois.
- HoningAanwezig in 1% van Auxerrois.
- PeerAanwezig in 1% van Auxerrois.
- AbrikoosAanwezig in 1% van Auxerrois.
- VanilleAanwezig in 1% van Auxerrois.
- BoterAanwezig in 1% van Auxerrois.
Nieuws van het Auxerrois soort
Riesling & Pinot Weeks 2022!
Voor de elfde keer organiseren restaurateurs en wijnwinkels samen met het Informatiebureau voor Duitse Wijn de Riesling & Pinot Weeks. Van vrijdag 03 t/m zondag 19 juni staat Duitse wijn centraal in de horeca en wijnwinkel. Ready for Riesling & Pinot? Steeds meer wijnwinkels en restaurateurs doen mee en dat is niet zo gek, want Duitse wijn is smaakvol gewoon zo in het glas – uit het vuistje, zeg maar – maar zorgt ook voor een wow-effect bij allerlei gerechten. Veelzijdigheid ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...