De aroma van zwarte zoethout in van Bolivia wijn
Ontdek de van Bolivia wijnen die de van zwarte zoethout aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Bolivia heeft een extreem hooggelegen wijnindustrie, waarin ongeveer 75% van de productie rode wijn is, met 20% witte wijn en een kleine hoeveelheid dessertwijn, mousserende wijn en versterkte flessen. Net als in andere Zuid-Amerikaanse landen is de wijnindustrie ontstaan met de komst van de Spanjaarden in de 16e eeuw en de behoefte van de kloosterorden die de conquistadores vergezelden om wijn voor het avondmaal te produceren.
Eeuwenoude wijnstokken zijn nog steeds in productie, hoewel vaak de vinifera-variëteit nog niet is geïdentificeerd. Deze planten worden op traditionele wijze geteeld rond de stammen van molle- en chanarbomen.
Elk jaar worden de stam en de takken van elke boom teruggesnoeid, zodat het zonlicht de wijnstokken kan bereiken.
In tegenstelling tot de wijnproducerende landen van Zuid-Amerika, zijn er geen bijzondere karakteristieke druivenrassen, hoewel de wijngaarden worden gedomineerd door Muscat of Alexandria. Na enkele decennia van toenemende produktie van krachtige tafelwijnen met de karakteristieke geranioltoetsen van Muscat de Climat chaud, keert deze laatste echter steeds meer terug als basis voor Singani, een brandewijn die beschouwd wordt als de nationale drank van het land en die voor het eerst werd gemaakt als bijprodukt van sacramentele wijn. Torrontes, Chenin Blanc en Riesling behoren tot de witte variëteiten die de aandacht trekken, terwijl Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec en Tannat de toon aangeven bij de rode variëteiten.
De omvang van de industrie is miniem in vergelijking met Chili en Argentinië. Bolivia heeft echter de hoogste wijnproductie ter wereld; 99% van alle wijngaarden van het land liggen tussen 1600 en 3000 meter (5250 - 9840ft).
In totaal zijn er ongeveer 3. 000 hectare wijngaarden in het land.
Na tweeënhalf jaar drooglegging is Amsterdam Wine Festival terug met een extra festival-dag, twaalf wijnlanden en driehonderd open wijnen. 21 april t/m 24 april 2022 Op donderdag 21 april tot en met zondag 24 april wordt de Gashouder wederom omgetoverd tot de oogstfeesten van het Zuidelijk Halfrond. Kwaliteit, diversiteit en zo dicht mogelijk bij de bron. Dat zijn de belangrijkste speerpunten voor de samenstelling van het wijnmenu. Van instapwijnen tot unieke kelderschatten voor de gevorderde wi ...
Ook WINELIFE steunt de mensen in Oekraïne en we melden in onze media graag de samenwerkende hulporganisaties zoals Giro555 voor hulp aan Oekraïne. Wist je dat in Oekraïne al 6000 jaar wijn wordt geproduceerd? De kurken knalden hier volop, want vooral mousserende wijn was in trek. Van oude glorie tot onzekere toekomst. Een bekend productiegebied voor wijn is de Krim. Het warme en vochtige klimaat van dit zuidelijke schiereiland is ideaal voor druiventeelt. Wijnhuis Massandra, aan de kust van de Z ...
In de jaren 80 was wijnproducerend Californië een ontdekking voor WINELIFE. Hoe staat het gebied er nu bij? – TEKST + BEELD REDACTIE Er moet nog ergens een foto liggen. Als achttienjarige met veel te grote schoudervullingen in mijn blazer, poseer ik met een groot glas Chardonnay bij het wijngoed uit de soapserie Falcon Crest. Die serie speelt in de Californische wijnindustrie en draait om de ruziënde rijke families Channing en Gioberti. Mijn beeld van Amerika was bepaald door Falcon Crest, Dalla ...