De aroma van zwarte vruchten in van Cantabrie wijn
Ontdek de van Cantabrie wijnen die de van zwarte vruchten aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Cantabrie smaken
Cantabrië is een kleine regio aan de noordkust van Spanje, ingeklemd tussen het Cantabrisch Gebergte en de Golf van Biskaje. Samen met zijn buren, Asturias (in het westen) en Baskenland (in het oosten), staat deze weelderige, bergachtige regio liefkozend bekend als España Verde, ("Groen Spanje").
Wijnbouw is hier van oudsher niet belangrijk, omdat de plaatselijke bodems te vruchtbaar zijn en het klimaat te nat en te winderig voor wijnbouw van hoge kwaliteit. De weinige wijnen die worden geproduceerd zijn over het algemeen witte wijnen met een laag alcoholpercentage, een hoog zuurgehalte en een frisse smaak, vergelijkbaar met de txakoli van Baskenland.
De meest gerespecteerde dranken van de streek zijn de pittige Sidra (cider) en orujo. Deze laatste is een brandewijn gedistilleerd uit druivendraf.
Niettemin zijn er nu twee Vino de la Tierra (VT) titels in Cantabrië: Liebana VT en Costa de Cantabria VT. Liebana ligt in de zuidwestelijke hoek van de regio, in een bijzonder mesoklimaat dat wordt gevormd door vier valleien.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Neem tijd voor Portugal
Langzaam veroveren de prachtige wijnen van Portugal een plaats in het wijnschap, in onze kelders en in ons hart. Er zijn veel onderlinge verschillen, maar er is ook een belangrijke overeenkomst. Wijnen gemaakt van lokale Portugese druivenrassen zijn namelijk stuk voor stuk eigenzinnig en elegant. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Hier geen lesje Portugal voor beginners, maar voor het gemak de feiten toch even op een rij. Portugal heeft een lengte van circa 600 kilometer en wordt ...
Job Joosse over Catalaanse wijn
Job Joosse (1982) draagt de hoge titel Magister Vini en is brandmanager Benelux bij Cordier. In juni geeft hij aan de Wijnacademie een workshop Catalonië. Reden om hem wat vragen te stellen over Catalaanse wijn. – TEKST + BEELD REDACTIE Job Joosse over Catalaanse wijn 1. De cursus duurt nog even. Kun je wijnstreek Catalonië vast in een paar zinnen verklappen? ‘Je proeft Catalonië en het karakter van de Catalanen in hun wijnen. Vooruitstrevend en tegelijk heel trots op hun eigen taal, cult ...
Amsterdam Wine festival 22 t/m 25 september
Tijdens Amsterdam Wine Festival van 22 t/m 25 september worden de oogstfeesten gevierd van het noordelijk-halfrond. Amsterdam Wine festival 22 t/m 25 september Je kunt er wijnen proeven uit alle windstreken van het Noordelijk Halfrond. Kijken, ruiken, proeven en vragen stellen aan de wijnboer zelf! Ontdek de wijnen van je favoriete land, streek of wijnhuis! Meer dan 300 verschillende wijnen vanaf €3,- per glas! Van Frankrijk, Italië, Spanje tot Oostenrijk, Duitsland, en de Verenigde Staten! Elk ...