De aroma van zwarte pruim in van Caroline du Sud wijn
Ontdek de van Caroline du Sud wijnen die de van zwarte pruim aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Caroline du Sud smaken
South Carolina is een staat in het zuidoosten van de Verenigde Staten, die in het noorden en zuiden respectievelijk grenst aan North Carolina en Georgia. Het vochtige, subtropische klimaat van de staat maakt de wijnbouw uiterst moeilijk, maar desondanks experimenteren een handvol onverschrokken wijnmakers met wijnen van vinifera- en hybride druiven, alsook van muscadine-druiven, een inheemse Amerikaanse variëteit.
De staat beslaat ongeveer 82. 900 vierkante kilometer relatief vlakke kustvlakten, van de Atlantische Oceaan tot de Fall Line, een geologische breuklijn die parallel aan de Atlantische kust loopt van de Carolinas tot New Jersey.
De weinige wijngaarden van South Carolina liggen verspreid over de staat, van het door de zee beïnvloede Low Country tot de iets hoger gelegen westelijke uitlopers van de Appalachian Mountains in de buurt van de stad Greenville.
Gezien de lange koloniale geschiedenis van South Carolina is het misschien niet verwonderlijk dat kolonisten hier al in de 18e eeuw begonnen te experimenteren met de druiventeelt, in een poging om met de inheemse druiven van het Amerikaanse zuidoosten de heerlijke wijnen van Europa na te bootsen. De druiventeelt is in Zuid-Carolina echter nooit van de grond gekomen, en het aantal wijngaarden in de staat is minimaal.
De hitte en de vochtigheid van het klimaat van South Carolina vormen de belangrijkste hinderpalen voor een efficiënte wijnbouw.
Schimmelziekten zoals valse meeldauw en mogelijke uitdroging van de druiven door de verzengende zomertemperaturen zijn uitdagingen voor de wijnbouwers.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Proef ik Trias of Lias?
Als je bij Stéphane Tissot in de Jura gaat (of mag) proeven in de wijnkelders, is dat een geestverruimende ervaring. Weg met het traditionele vergelijken van druivenrassen, van oogstjaren of manier van wijn maken. Nee, bij de ambitieuze en doelgerichte wijnmaker van Domaine André et Mireille Tissot vergelijk je – als je Stéphane’s Chardonnays of Savagnins rechtstreeks uit het vat proeft – kalk met klei, of Trias met Lias. Je proeft geologie. Identieke druif, identieke aanplant, identieke vinific ...
Aan de oevers van de Dordogne
Als je van de stad Bordeaux naar Saint-Émilion rijdt, ligt aan een bocht van de rivier dit prachtige château met geschiedenis. Het is een familiedomein waar ze een klassieke wijn produceren. De wijngaard, verdeeld in percelen rondom het huis en de wijnmakerij, ligt op een mooi terroir van klei op diepe kiezels langs het water van de Dordogne. Het is de ideale bodem om de zijdeachtige body en de volheid van de grote Merlots tot uiting te brengen. WAT: WIJNDOMEIN VAN 12,18 HECTARE AOP BORDEAUX SUP ...
Bourgondische wijnwandeling Twente, 10 t/m 12 September
Wandelen is hip, gezellig en goed voor je. Immers zoals de oude Griekse geleerde arts Hippocrates eeuwen geleden al zei: ‘Wandelen is het beste medicijn!’. Of dat ook echt de aanleiding was voor Rob Vreeswijk en Maarten Ensink toen zij drie jaar geleden begonnen met de Bourgondische Wandeling laten we even in het midden. Feit is dat het in drie jaar tijd is uitgegroeid naar het grootste culinaire wandelevenement in Twente! Maar wat maakt het dan zo uniek? 10 t/m 12 September Culinair wandelevent ...