De aroma van was in van Japan wijn
Ontdek de van Japan wijnen die de van was aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Japan smaken
Japan is beroemd om zijn sake, een rijstwijn, maar er wordt hier al honderden jaren of langer druivenwijn gemaakt. Bier en whisky hebben ook een plaats veroverd in het bewustzijn van de moderne Japanners, en zijn zelfs belangrijke bijdragers aan de nationale economie geworden.
De wijnbouw heeft een lange geschiedenis in Japan, en er zijn verschillende verhalen over de oorsprong ervan. De meest voorkomende is dat in 718 AD een boeddhistische monnik de naam van een wijngaard kreeg.
Een boeddhistische monnik genaamd Gyoki plantte de eerste wijngaarden bij de Daizenji Tempel nabij Katsunuma (ten zuidwesten van Tokio).
Van oudsher werd het overgrote deel van de druiven in Japan alleen verbouwd om te eten en werd er weinig of geen wijn geproduceerd. Europese wijn werd gedurende een groot deel van de 16e eeuw ingevoerd voor de Japanse elite, maar werd gedurende een groot deel van de 17e en 18e eeuw verboden onder het Sakoku-beleid van keizerlijk isolationisme. Maar de dingen zijn de laatste decennia snel veranderd.
In de jaren zeventig nam de Japanse belangstelling voor het Westen (en het toerisme) sterk toe. Vanzelfsprekend vonden veel westerse modes en tradities hun weg naar Japan, vooral op het gebied van eten en drinken. De wijnconsumptie explodeerde en hoewel de nadruk lag op ingevoerde wijnen, nam de binnenlandse wijnproductie natuurlijk navenant toe.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Rauw randje
Borrelpraat: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. Ook delen wij hier funfacts. – TEKST + BEELD REDACTIE Rauw randje We houden op de redactie van wijnen met een rauw randje, maar ook van labels met een duister kantje. De zwart-witfoto’s op de flessen van wijnmerk 19 Crimes laten rebellen en dichters zien die tot straf zijn veroordeeld voor het plegen van een van de 19 misdaden. Ze zijn op transport naar Australi ...
Hemel op aarde: funfacts
Wie weleens in de wijnstreek Hemel-en-Aarde in Zuid-Afrika is geweest, weet hoe paradijselijk het daar is. Carolyn Finlayson en Jean-Claude Martin schiepen hier Creation Wines. Onlangs werd Creation uitgeroepen tot de mooiste wijngaard van Afrika. En wij zagen dat het goed was. – TEKST + BEELD REDACTIE Hemel op aarde We waren door Creation en importeur Vinites uitgenodigd op Kasteel Engelenburg in Brummen, bij Zutphen. Wist je dat hun restaurant de grootste collectie Zuid-Afrikaanse wijnen ...
16x mousserende Meunier
Champagne mag van zeven druivenrassen worden gemaakt. Soms gebruikt de wijnmaker er één, maar vaker kiest hij voor de mix van chardonnay, pinot noir en meunier. Hiervan is de laatste het minst bekend. Toch zorgt meunier, zeker als hij de boventoon voert, voor een eigenwijze stijl. Daarom staan die mousserende wijnen op onze proeftafel en selecteerde het duo Rijst & Nadien de Visser van Le Club des Vins de bruisendste eruit. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE 16x mousserende M ...