De aroma van specerijen in van Sao Paulo wijn
Ontdek de van Sao Paulo wijnen die de van specerijen aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Sao Paulo smaken
Brazilië is het grootste land van Zuid-Amerika en het vijfde grootste land ter wereld. Het land heeft een belangrijke wijnindustrie, maar is op de wereldmarkten waarschijnlijk het meest bekend om zijn sterke dranken, met name Cachaça. Met ongeveer 83. 000 hectare wijngaarden ligt Brazilië net achter zijn naaste buren, Argentinië en Chili, wat het wijnbouwareaal betreft.
Slechts een klein deel (ongeveer 10%) van deze hectaren is beplant met wijnstokken van het ras Vitis vinifera, maar deze grote oppervlakte vertaalt zich niet in grote hoeveelheden kwaliteitswijn. Er worden gecoördineerde inspanningen geleverd om deze verhouding te verbeteren. Hoewel nog niet internationaal erkend, neemt de kwaliteit van de Braziliaanse wijnen van jaar tot jaar toe. De bekendste wijnen van Brazilië zijn waarschijnlijk de mousserende witte wijnen.
Er zijn enkele méthode champenoise wijnen gemaakt van Pinot Noir en Chardonnay.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de specerijen van Sao Paulo?
- MalbecIn 1% van de wijnen met de specerijen aroma
Nieuws over wijnaroma's
Zoet zijn met portwijn
De wijnen van Kopke, ’s werelds oudste porthuis in de prachtige Douro Vallei, zijn als nectar van de goden. Ze houden je wel even bezig met hun verleidelijke aroma’s van kruiden, fruit en hout. Maar wat is het verschil tussen Colheita Port en Aged Port? Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Kopke Kopke, opgericht in 1638, is de bekendste naam voor gerijpte portstijlen. Met een eeuwenlange geschiedenis van toewijding aan het bijzondere terroir in de Douro Vallei en de voortreffelijke wijnkelders in V ...
Smakelijke restjes
Omdat er over één druivenras veel te veel te vertellen is, maken we er hier online graag nog ruimte voor. Met tips over wat lekker is bij wijn van dé rode druif uit het Italiaanse Trentino: teroldego, inclusief een recept en uitgebreide proefnotities. Tekst: Niels van Laatum | Beeld: Mezzacorona Tip: Wat eet je bij Teroldego Rotaliano? Als adviestemperatuur voor teroldego houden ze tussen de zestien en achttien graden aan. Lucio drinkt de Castel Firmian Teroldego Rotaliano DOC graag bij lokale s ...
Black Label
Als je een Zuid-Afrikaanse topwijn van Kanonkop gewoon in Nederland wilt kopen, dan is de Black Label Pinotage binnen handbereik. Loop even een winkel van Gall & Gall binnen om hem te bestellen of doe dat online, want ze worden op kleine schaal geïmporteerd. De druivenstokken voor deze wijn zijn oud, aangeplant in 1953. Planten op leeftijd geven lage rendementen, maar zeer geconcentreerde en complexe wijnen. Deze Pinotage heeft 18 maanden rijping op eiken ondergaan en kan zich op fles in jou ...