De aroma van sigaar in van Wisconsin wijn
Ontdek de van Wisconsin wijnen die de van sigaar aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Wisconsin smaken
Wisconsin is een staat in het Midwesten, gelegen aan de westkust van Lake Michigan. Hoewel de wijnbouw reeds dateert van het midden van de 19e eeuw, is de wijnindustrie in Wisconsin klein en concentreert zij zich hoofdzakelijk op koude-harde hybride rassen die speciaal zijn ontwikkeld voor de koudere klimaten van de noordelijke helft van Noord-Amerika. Valiant, Edelweiss, La Crosse en Frontenac behoren tot de meest aangeplante rassen in de wijngaarden van Wisconsin. Wisconsin beslaat 170.
000 km², tussen de breedtegraden 42°NB en 47°NB. Daarmee staat het op gelijke voet met vele delen van de wereld. Daarmee staat het op gelijke voet met veel van de beroemdste wijnstreken van Frankrijk, maar in het moeilijke terroir van Wisconsin spelen ook andere klimatologische overwegingen een rol, waardoor de wijnbouw commercieel veel minder levensvatbaar is. Het continentale klimaat van de staat is gevoelig voor extremen, waardoor de meeste van zijn mesoklimaten ongeschikt zijn voor wijnbouw van hoge kwaliteit.
Vriezende winters bedreigen het voortbestaan van de meeste wijnstokken, met als opmerkelijke uitzondering sommige variëteiten van Vitis riparia.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Smakelijke restjes
Omdat er over één druivenras veel te veel te vertellen is, maken we er hier online graag nog ruimte voor. Met tips over wat lekker is bij wijn van dé rode druif uit het Italiaanse Trentino: teroldego, inclusief een recept en uitgebreide proefnotities. Tekst: Niels van Laatum | Beeld: Mezzacorona Tip: Wat eet je bij Teroldego Rotaliano? Als adviestemperatuur voor teroldego houden ze tussen de zestien en achttien graden aan. Lucio drinkt de Castel Firmian Teroldego Rotaliano DOC graag bij lokale s ...
De WINELIFE Piemonte Barbera Proeverij
De WINELIFE Piemonte Barbera Proeverij is een spannend proefevenement dat plaatsvindt in Hotel Casa Amsterdam. Geef je op voor een heerlijke avond gevuld met de beste wijnen uit de regio Piemonte. Ontdek de rijke smaken en aroma’s van Barbera-wijnen, bekend om hun levendige zuurgraad en veelzijdigheid. Dompel jezelf onder in de wereld van wijn terwijl de speciaal uit Piemonte afgereisde producenten je door een unieke selectie Barbera-wijnen leiden. Of je nu een wijnliefhebber bent of een n ...
Doperwtencrème met gerookte paling of makreel
‘De mens kookt al eeuwen. Samen eten is een met meer of minder vaste rituelen omgeven gebeurtenis. Dat geldt voor een staatsbanket, maar ook voor een diner in intieme kring of een déjeuner sur l’herbe. Koken is liefde en aandacht voor je ingrediënten, maar vooral ook voor het samenzijn; het geeft eten een feestelijk tintje. Daar gaat Altijd zondag over. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Doperwtencrème met gerookte paling of makreel Dit heb je nodig: 1 gerookte makreel of 400 g ...