De aroma van rubber in van Ningxia wijn
Ontdek de van Ningxia wijnen die de van rubber aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Ningxia smaken
Ningxia is een belangrijk wijngebied in noord-centraal China. De brede, zwaar geïrrigeerde vallei tussen de Gele Rivier en de voet van de Helan-berg is een van de meest veelbelovende wijnbouwgebieden in China gebleken. Hier wordt een reeks wijnen geproduceerd van druivensoorten als Cabernet Sauvignon, Cabernet Gernischt en Chardonnay. Ningxia beslaat 66.
400 vierkante kilometer (25. 600 vierkante mijl), maar het grootste deel van de wijnbouw wordt bedreven in een 150 km lange riviervallei in het uiterste noorden van de regio. Hier levert de Gele Rivier voldoende water voor irrigatie en is het dorre landschap omgevormd tot akkerland dat zeer geschikt is voor de wijnproductie. Eén subregio van Ningxia, Helan Mountain, is bijzonder vermaard en werd in 2003 China's eerste officiële appellation, erkend door de Chinese General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine.
Een 2009 Helan Qing Xue Jia Bei Lan Cabernet Blend verraste velen in de internationale wijnhandel toen het een belangrijke trofee won op de Decanter World Wine Awards in 2010. Ningxia heeft een door en door continentaal klimaat, met zijn oostgrens op ongeveer 950 kilometer van de dichtstbijzijnde oceaan.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Vakmanschap
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Vakmanschap De nieuwe collectie van Andrea Larsson en Julie Hugau is lekker theatraal! De ontwerpers lieten zich inspireren door Engelse antieke glaswerktradities. Met de hand geslepen stelen van kristal met schuine details en verschillende kleuren, en voetjes waaruit de ribbels oplichten. De vormen van de stelen komen terug in de ruiten of rondjes in de ke ...
Het beste van drie wijnwerelden
We hoppen van het hippe en moderne Californië tot de klassieke Franse en Spaanse wijngebieden zoals de Rhône en Jerez. Van de ‘nieuwe’ tot de ‘oude’ wijnwereld dus. Maar wat betekent dat eigenlijk? Welke landen horen daarbij en wat is het verschil? We vragen het de experts. Tekst: Petri Houweling | Met dank aan Udo Göebel en Bernard Nauta Volgens de wijnkenners bestaat de wijnwereld uit twee delen: de Oude en de Nieuwe Wereld. De globale scheiding tussen deze twee werelden is vooral historisch e ...
Aflevering 3: een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Oogsttijd! Het hele jaar wordt toegeleefd naar het moment dat de groeicyclus van de druivenplant zijn hoogtepunt bereikt en de vruchten van het harde werken geplukt kunnen worden. We volgen de Oostenrijkse wijnbouwers op de voet! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 3: herfst In de kelder staan de ontstelers, druivenpersen en fermentatietanks klaar. In de wijngaarden in houden de wijnboeren in de gaten hoe de rijping vordert, controlere ...