De aroma van peper in van Minho wijn

Ontdek de van Minho wijnen die de van peper aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).

Wijnaroma's >peper >Portugal >Minho
1Wijnmakerij Salvador - Lago Cerqueira Vibrant & Aromatic RoséLago Cerqueira Vibrant & Aromatic RoséWijnmakerij SalvadorNote - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
2Wijnmakerij Aveleda - Vinho VerdeVinho VerdeWijnmakerij AveledaNote - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
3Wijnmakerij Casal Garcia - Vinho Verde BrancoVinho Verde BrancoWijnmakerij Casal GarciaNote - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
4Wijnmakerij Adega de Monção - Muralhas de Mon&ccedil&atildeo Vinho Verde BrancoMuralhas de Monção Vinho Verde BrancoWijnmakerij Adega de MonçãoNote - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
5Wijnmakerij Gazela - Vinho Verde BrancoVinho Verde BrancoWijnmakerij GazelaNote - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0

Meer informatie over van Minho smaken

Minho is het noordelijkste wijngebied van Portugal. Het staat meer dan andere bekend om één wijnstijl: de witte, lichte en frisse Vinho Verde, waarvan het DOC-gebied hetzelfde gebied beslaat. De naam Minho wordt gebruikt voor de Vinho Regional-benaming van de regio (vergelijkbaar met de Franse IGP). De meer flexibele productiewetten van de laatste maken een grotere diversiteit mogelijk in de portefeuille van het gemiddelde wijnhuis, met inbegrip van rode en roséwijnen.

Minho VR heette voorheen Rios do Minho voordat de categorie Vinho Regional in 2008 werd aangepast aan de EU-categorie BGA/BGA/BGA. De regio is gelegen aan de Atlantische kust van Portugal, ten noorden en ten oosten van Porto, de tweede stad van Portugal en de bakermat van de port. Het beslaat een ruwweg rechthoekig gebied van ongeveer 100 kilometer (60 mijl) van noord naar zuid, en reikt tot ongeveer 50 km (30 mijl) landinwaarts. Er zijn ongeveer 60.

000 hectare wijngaarden aangeplant in de Minho.

Andere smaken in dezelfde categorie

Welke druivensoorten zijn typisch voor de de peper van Minho?

  • LoureiroIn 3% van de wijnen met de peper aroma
  • AlvarinhoIn 2% van de wijnen met de peper aroma
  • ChardonnayIn 1% van de wijnen met de peper aroma
  • AlbarinoIn 1% van de wijnen met de peper aroma

Nieuws over wijnaroma's

Thaise salade met biefstuk

Pinot Noir biedt ook mooi tegenspel bij gerechten uit de Aziatische keuken. Vooral een slanke variant uit Marlborough past door z’n kruidigheid heel goed bij deze frisse salade met een mooie combinatie van zuur, zout en pittig. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Thaise salade met biefstuk Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g biefstuk 1 el suiker 3 el vissaus 3 el citroensap 2 tomaten ½ komkommer ½ (rode) ui 50 g wortel 2 lente-uitjes 1 chilipeper 1 stengel citroeng ...

Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade

Gegrild lam en Pinot Noir zijn al zeer goede maatjes. Aangevuld met deze fris-aardse salade met de notige quinoa en friszure tomaat krijgt deze combinatie nog een extra dimensie. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade Bereiding 1 uur Dit heb je nodig voor 4 personen 100 g (zwarte) quinoa 5 el olijfolie 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en in dunne ringetjes 2 teentjes knoflook, geperst 400 g courgette, diagonaal in niet te dunne plakken gesneden 1 el ...

Varkensvlees met tonnato-saus

‘In een paar restaurants waar ik heb gewerkt, heb ik deze tonijnsaus leren maken. Hij past bij van alles. Ik vind hem erg lekker bij dunne plakjes varkensvlees, omdat hij zo’n mooie tegenhanger van het rijke, vette vlees is. Serveer het vlees op kamertemperatuur of koud.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Varkensvlees met tonnato-saus Dit heb je nodig 170 g tonijn uit blik sap van 1 citroen 1 eidooier olijfolie kappertjes kappertjesvocht zwarte peper gebraden procureur venk ...