De aroma van patisserie in van Washington wijn
Ontdek de van Washington wijnen die de van patisserie aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Washington smaken
De staat Washington ligt in het noordwesten van de Verenigde Staten, onmiddellijk ten noorden van Oregon. Hoewel de geschiedenis van de wijnindustrie relatief kort is, produceren de meer dan 900 wijnmakerijen en meer dan 350 onafhankelijke wijnmakers van Washington, met meer dan 20. 000 hectare (50. 000 acres) aan wijngaarden, nu meer wijn dan enige andere staat behalve Californië.
Bijna alle wijnproductie vindt plaats in het hete, woestijnachtige oostelijke deel van Washington, hoewel er ook wat druiventeelt en een AVA (Puget Sound) is in het koelere, nattere westen. De witte druiven Chardonnay en Riesling, en de rode druiven Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah zijn de belangrijkste in Washington verbouwde druivenrassen, maar de regio produceert kwaliteitswijnen van bijna 70 verschillende druivenrassen. Ongeveer 58% van het geplette fruit bestaat uit rode druiven. Het Cascade-gebergte bepaalt de geografie van de regio doordat het als een barrière tussen de twee delen fungeert.
De bergen creëren een regenschaduw die de meeste neerslag tegenhoudt. Dit betekent dat het stroomgebied van de Columbia-rivier in het oosten slechts ongeveer 200 mm neerslag per jaar ontvangt, wat resulteert in een continentaal klimaat.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Welke wijn bij patisserie?
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD SERGE TECHNAU Welke wijn bij patisserie? Bij de nieuwe patisseriezaak Smullies in Maastricht voel je je als een kind in de snoepwinkel. Chef-kok Servais Tielman van sterrenrestaurant Beluga Loves You is verantwoordelijk voor het bedenken van alle smaken en het creëren van nieuwe lekkernijen. Servais: ‘Het assortiment wordt ambachtelijk ge ...
Durf, proef en bewonder: wijn uit Portugal
Veel mensen komen niet verder dan het noemen van merlot of chardonnay als je vraagt naar een druivensoort. Dus de druivensoorten antão vaz, trincadeira en touriga franca komen wat hen betreft van Mars. Gelukkig hoef je geen lichtjaren te reizen om eens wijn te drinken van originele authentieke druivenrassen. Sterker nog, het wijnland Portugal ligt op een paar uur vliegen van Schiphol. Plak aan je bezoek meteen een paar vakantiedagen vast, want je wilt niet meer weg als je eenmaal bent beland in ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...