De aroma van oranje in van West Morava wijn
Ontdek de van West Morava wijnen die de van oranje aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Het wijngebied van West Morava. van Servië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Miletic en Domaine Miletic. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van West Morava zijn Merlot, Cabernet-Sauvignon en Pinot noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van West Morava vaak soorten aroma's van rode bessen, bebost of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van citrus. We tellen momenteel 4 landgoederen en châteaux in de van West Morava, die 7 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van West Morava wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, spel of vette vis.
Bier met barbecuevlees, caipirinha met cassave: dat is het culinaire beeld dat we hebben van Brazilië. Maar wat zijn de recente ontwikkelingen op het bord en in het glas spectaculair! Op onze tour langs toprestaurants, chefs en sommeliers komen we de meest verrassende pairings tegen. Tekst: Jacques Hermus September 2009. Op een podium in het congrescentrum van Bento Gonçalves, Zuid-Brazilië zitten internationale wijnjournalisten in een panel te vertellen over de wijnen uit de staat Rio Grande d ...
Achter de grootschalige wijnindustrie ligt een wereld van ambachtelijke wijn. Van wijnmakers die op zoek zijn naar overwoekerde percelen met vergeten lokale druiven, bijvoorbeeld. Van wijnmakers die volledig natuurlijk werken: niets eruit, niets erin. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Natural wine, orange wine, vegan wine; je komt deze Engelse termen steeds vaker tegen. Het gaat om wijn die kleinschalig wordt geproduceerd en waarbij de interventie van de wijnmaker minimaal is. Zowel op h ...
Orange wine leek een hype, maar het tegendeel is bewezen. Hij heeft inmiddels een vaste plek op de wijnkaart en wordt overal in de wereld gemaakt. Niet alle orange wines zijn ook letterlijk oranje, maar als het om een witte wijn gaat die met de schillen is vergist, mag hij de naam trots dragen. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Orange wine Orange wine, of oranje wijn, staat voor witte wijn die op de manier van rode wijn wordt gemaakt. Hoewel de term nog altijd iets hips heeft, i ...