De aroma van menthol in van Ningxia wijn
Ontdek de van Ningxia wijnen die de van menthol aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Ningxia smaken
Ningxia is een belangrijk wijngebied in noord-centraal China. De brede, zwaar geïrrigeerde vallei tussen de Gele Rivier en de voet van de Helan-berg is een van de meest veelbelovende wijnbouwgebieden in China gebleken. Hier wordt een reeks wijnen geproduceerd van druivensoorten als Cabernet Sauvignon, Cabernet Gernischt en Chardonnay. Ningxia beslaat 66.
400 vierkante kilometer (25. 600 vierkante mijl), maar het grootste deel van de wijnbouw wordt bedreven in een 150 km lange riviervallei in het uiterste noorden van de regio. Hier levert de Gele Rivier voldoende water voor irrigatie en is het dorre landschap omgevormd tot akkerland dat zeer geschikt is voor de wijnproductie. Eén subregio van Ningxia, Helan Mountain, is bijzonder vermaard en werd in 2003 China's eerste officiële appellation, erkend door de Chinese General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine.
Een 2009 Helan Qing Xue Jia Bei Lan Cabernet Blend verraste velen in de internationale wijnhandel toen het een belangrijke trofee won op de Decanter World Wine Awards in 2010. Ningxia heeft een door en door continentaal klimaat, met zijn oostgrens op ongeveer 950 kilometer van de dichtstbijzijnde oceaan.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
America thirst
Zin in Soave? In de 20e eeuw was de wijn heel populair in de Verenigde Staten, met een piek van 1965 tot 1980. Maar omdat de DOC Soave in 1968 uitbreidde over de grenzen van het oorspronkelijke Classico-gebied, en ook hoge oogstopbrengsten toestond, werden de wijnen op té grote schaal gemaakt. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld TenutaBroers Het gevolg: supermarkten werden overspoeld met vele flessen wijn met weinig smaak. De goede producenten werden ondergesneeuwd en het imago van Soave verpest. G ...
Kruidendrank
Ontspannen, maar dan niet door alcohol of suiker. ‘De smaak van onze Verbena komt dicht in de buurt van een goede, droge gin, zeker met tonic erbij’, zo vertelt Rose Bax trots. ‘Alternatieven voor alcohol moeten je toch het gevoel geven dat je een drankje voor volwassenen drinkt.’ In 2019 begon ze samen met haar partner Chris, die chef-kok is, met drank produceren. Allebei zijn ze plantenfanaat en bezitten een bos waar ze lesgeven in duurzaam wildplukken. Het distilleren gaat op dezelfde manier ...
Chinese fraudeur krijgt vijf jaar gevangenisstraf voor het bottelen van nep-Bordeaux
Een Chinese fraudeur heeft een gevangenisstraf van vijf jaar gekregen nadat hij werd betrapt met 786 flessen nep-Bordeaux met daarop prestigieuze etiketten van onder andere Pétrus en Lafite Rothschild. Tekst: Ingrid Larmoyeur (Het Wijninstituut) | Beeld: AI art by Vinissima © Qi Moudao kreeg ook een boete van 250.000 yuan (zo’n 32.000 euro) nadat hij had toegegeven dat hij illegaal wijn bottelde van prestigieuze Bordeaux-châteaux. Een fles Pétrus kost in China ca. 50.000 yuan (ca. €6.400), dus ...