De aroma van melkchocolade in van Georgie wijn
Ontdek de van Georgie wijnen die de van melkchocolade aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Georgia is een staat in het zuidoosten van de Verenigde Staten, die in het westen grenst aan Alabama en in het zuiden aan Florida. Georgia was ooit een van de grootste wijnproducerende staten van het land. De vroege komst (1905) van het verbod op de wijnhandel heeft de wijnindustrie in Georgia echter tot de jaren tachtig van de vorige eeuw lamgelegd. Vandaag de dag is Georgia een van de grootste wijnproducerende staten in het zuidoosten van de Verenigde Staten.
Voor de wijnproductie worden vinifera, hybride en inheemse druivenrassen geteeld. De wijnbouw in Georgia vindt hoofdzakelijk plaats in het noorden van de staat, in de meest zuidelijke delen van de Blue Ridge Mountains. Hoogtes tussen 400 en 670 meter boven zeeniveau bieden een geschikte omgeving voor de druiventeelt en temperen de hitte en vochtigheid die gewoonlijk met het klimaat van Georgia worden geassocieerd. Wijnproducenten in Virginia en North Carolina bevinden zich ook in de Blue Ridge Mountains.
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Selectie van de nieuwste boeken Bij Bijdendijk thuis Ook chef-kok Joris Bijdendijk (RIJKS®* en Wils*) gunt ons een kijkje in zijn huiskeuken, waarbij we ons vanzelf afvragen hoeveel uren er eigenlijk in zijn dag zitten. Bij Bijdendijk thuis bevat namelijk ruim 250 recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert, evenals interviews met kenners d ...
De verkiezing van Wijnvrouw van het Jaar 2024 is van start gegaan. Op woensdag 10 januari heeft de vakjury van Wijnvrouw van het Jaar 2024 Hinke de Jong aangekondigd als eerste titelkandidaat van dit jaar. Haar kandidatuur werd onthuld tijdens de vakbeurs voor horecaondernemers, Horecava in RAI Amsterdam. Stichting Wijnvrouw van het Jaar zet met deze verkiezing ieder jaar wijnvrouwen uit Nederland in de schijnwerpers. Alle genomineerde kandidaten zetten zich op opvallende wijze in voor de wijnwe ...
De Breede Rivier Vallei is onderdeel van de fameuze Kaapse wijnlanden in Zuid-Afrika. Kenners prijzen de nog redelijk onbekende vallei om het terroir en de wijnen die er vandaan komen. Een kennismaking met de futuristisch ogende fotografische parel. BOSJES: een working farm uit 1790, bekroond met belangrijke architectuurprijzen en thuis van een van de beste sommeliers van Afrika. Een veelzijdige lifestylebestemming in een adembenemende omgeving. – TEKST MARJOLEIN WESTERTERP | BEELD PETER B ...