Wijnen van de druivensoort Manto negro
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Manto negro als enkel ras of als blend .
Meer informatie over de druivensoort Manto negro.
Een variëteit afkomstig van de Balearen (Spanje), meer bepaald van het eiland Mayorque, die reeds zeer lang wordt geteeld. Uit analyses van het D.N.A. is gebleken dat deze soort het resultaat is van een natuurlijke kruising tussen de sabaté en de callet cas concos (negrella), welke laatste met uitsterven wordt bedreigd. De Manto negro is nauwelijks bekend in andere wijnproducerende landen, maar in Frankrijk zou hij interessant moeten zijn voor de produktie van originele roséwijnen die aangenaam zijn om te drinken.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Manto negro?
- BebostAanwezig in 79% van Manto negro.
- Rode bessenAanwezig in 72% van Manto negro.
- OnderhoutAanwezig in 69% van Manto negro.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 67% van Manto negro.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 63% van Manto negro.
- SpecerijenAanwezig in 61% van Manto negro.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 26% van Manto negro.
- EikAanwezig in 17% van Manto negro.
- VanilleAanwezig in 15% van Manto negro.
- KersAanwezig in 14% van Manto negro.
- Gedroogd fruitAanwezig in 13% van Manto negro.
- AardbeienAanwezig in 12% van Manto negro.
- ChocoladeAanwezig in 12% van Manto negro.
- LeerAanwezig in 11% van Manto negro.
- PeperAanwezig in 11% van Manto negro.
- FramboosAanwezig in 10% van Manto negro.
- PlantAanwezig in 10% van Manto negro.
- Rode bessenAanwezig in 10% van Manto negro.
- Zwarte besAanwezig in 10% van Manto negro.
- ZoethoutAanwezig in 9% van Manto negro.
Nieuws van het Manto negro soort
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...