De aroma van kiwi in van Algarve wijn
Ontdek de van Algarve wijnen die de van kiwi aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Algarve smaken
De Algarve ("de Algarve" voor de meeste Engelstaligen) is het meest zuidelijke wijngebied van Portugal, en het uiterste zuidwesten van het Iberisch schiereiland. Het is bekender om zijn stranden en bloeiende toeristenindustrie dan om zijn wijnen. Hoewel er een kleine hoeveelheid witte wijn in frisse stijl wordt geproduceerd, zijn de wijnen van de Algarve overwegend rood en worden ze gemaakt van klassieke Portugese rassen zoals Castelão en Touriga Nacional, maar ook van meer internationale rassen zoals Syrah. De wijnen van de regio worden grotendeels geproduceerd door een klein aantal coöperaties van hoge kwaliteit, hoewel de tendens naar onafhankelijke producenten snel terrein wint.
Traditioneel hebben de wijnen van de Algarve een hoog alcoholgehalte, het resultaat van een warm, zeeklimaat - slechts 125 mijl scheiden de meest oostelijke wijngaarden van de Algarve (bij Tavita) van Tanger, aan de noordkust van Afrika. De regio wordt van de Alentejo-vlakte en het koudere noorden gescheiden door het Monchique-gebergte, waardoor een warmer macro-klimaat voor de wijnbouw ontstaat. De wijnstok Vitis vinifera gedijt hier goed in het klimaat van de Algarve, dat even goed geschikt is voor de behoeften van de wijnstok op lange termijn als voor de behoeften van de mens op korte termijn. De zon, de warme lucht en de zeebries die massaal toeristen aantrekken, zijn precies wat de wijnstokken nodig hebben om een productieve oogst en vruchten met een zeer hoog alcoholpotentieel voort te brengen.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Pinot noir-paradijs
Eerlijk is eerlijk, in Nieuw-Zeeland zwaaien witte druiven de scepter. Wie kent ze niet, die stuivende, licht exotische Sauvignons? Toch zijn de rode wijnen van het eiland, dat diagonaal aan de andere kant van de wereld ligt, ook dubbel en dwars het drinken waard. Met Pinot Noir als grote favoriet! – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Pinot noir-paradijs Googel ‘typisch Nieuw-Zeeland’ en het eerste dat je ziet is ‘Kiwi’s, kiwi’s en nog eens kiwi’s’. De vrucht? Nee, een vogel ...
Geld moet rollen
Geld moet rollen Frankrijk en de Europese Unie gaan 200 miljoen euro uitgeven om wijnproducenten te helpen die moeite hebben om het hoofd te bieden aan de dalende prijzen en de afnemende vraag, zo werd in augustus bekendgemaakt. Het Franse ministerie van Landbouw had aanvankelijk 160 miljoen euro toegewezen voor het crisisprogramma, waardoor bepaalde telers overtollige voorraden konden verkopen aan distilleerders, die er vervolgens andere alcoholische producten van maakten, zoals handdesinfectie ...
Cocktail recept
In iedere editie van WINELIFE hebben we de rubriek funfacts, daar delen wij de leukste funfacts over wijn en alles wat met wijn te maken heeft. In deze editie delen wij het recept van een cocktail met Port. – TEKST + BEELD REDACTIE Cocktail recept In Portugal zijn ze dol op het maken en drinken van cocktails met port. Probeer zelf deze eenvoudige cocktail en waan je in het warme zuiden. Dit heb je nodig voor 1 glas longdrinkglas of groot wijnglas tonic 2 schijfjes citroen 2 takjes verse m ...