De aroma van kersencola in van Caroline du Sud wijn
Ontdek de van Caroline du Sud wijnen die de van kersencola aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Caroline du Sud smaken
South Carolina is een staat in het zuidoosten van de Verenigde Staten, die in het noorden en zuiden respectievelijk grenst aan North Carolina en Georgia. Het vochtige, subtropische klimaat van de staat maakt de wijnbouw uiterst moeilijk, maar desondanks experimenteren een handvol onverschrokken wijnmakers met wijnen van vinifera- en hybride druiven, alsook van muscadine-druiven, een inheemse Amerikaanse variëteit.
De staat beslaat ongeveer 82. 900 vierkante kilometer relatief vlakke kustvlakten, van de Atlantische Oceaan tot de Fall Line, een geologische breuklijn die parallel aan de Atlantische kust loopt van de Carolinas tot New Jersey.
De weinige wijngaarden van South Carolina liggen verspreid over de staat, van het door de zee beïnvloede Low Country tot de iets hoger gelegen westelijke uitlopers van de Appalachian Mountains in de buurt van de stad Greenville.
Gezien de lange koloniale geschiedenis van South Carolina is het misschien niet verwonderlijk dat kolonisten hier al in de 18e eeuw begonnen te experimenteren met de druiventeelt, in een poging om met de inheemse druiven van het Amerikaanse zuidoosten de heerlijke wijnen van Europa na te bootsen. De druiventeelt is in Zuid-Carolina echter nooit van de grond gekomen, en het aantal wijngaarden in de staat is minimaal.
De hitte en de vochtigheid van het klimaat van South Carolina vormen de belangrijkste hinderpalen voor een efficiënte wijnbouw.
Schimmelziekten zoals valse meeldauw en mogelijke uitdroging van de druiven door de verzengende zomertemperaturen zijn uitdagingen voor de wijnbouwers.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Binnenkijken bij Château d’Yquem
WINELIFE kreeg een inkijkje bij het befaamde Château d’Yquem, het meest prestigieuze wijnhuis uit de Sauternes en het epicentrum van de dessertwijnwereld. We ontmoetten er de bevlogen keldermeester Sandrine Garbay, die ondertussen al meer 20 jaar verantwoordelijk is voor alles wat er in de kelders van dit illustere chateau tot leven komt. Zij vertelde ons alles over de ontwikkelingen en de nieuwe jaargang 2019 die net op de markt is gekomen. – TEKST NIEK BEUTE Château d’Yquem b ...
Wijnfestival van de Lage Landen
Het eerste Wijnfestival van de Lage Landen komt eraan! Op zondag 1 september laten zo’n dertig Belgische en Nederlandse wijnmakers hun beste wijnen proeven. Dit is dé plek voor een bruisende middag wijnproeven! Dat Belgische en Nederlandse wijnen steeds populairder worden is geen geheim. Mede dankzij de groeiende kwaliteit én toenemende vakkennis van wijngaardeniers hebben deze wijnen een enorme ontwikkeling doorgemaakt. Hoog tijd dus voor hun eigen jaarlijks terugkerende festival. Proeven ...
Een vreemde druif die druif… Mix & match
In WINELIFE 71 begon Huib een korte reeks over Vitis vinifera, de druif waaraan de wijndrinker zo veel te danken heeft. Deze keer neemt hij een wonderlijk fenomeen onder de loep: een druif, pinot meunier, die twee verschillende DNA’s heeft. En dat is in theorie vergelijkbaar met iets als een koe met de kop van een orang-oetan. – TEKST HUIB EDIXHOVEN | BEELD PEXELS.COM Eigenlijk was het de bedoeling om deze korte serie tot drie delen te beperken. Totdat WINELIFE besloot om pinot meunier dit numme ...