De aroma van kersencola in van Connecticut wijn
Ontdek de van Connecticut wijnen die de van kersencola aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Connecticut smaken
Connecticut is een staat in de zuidelijke regio New England van de Verenigde Staten, grenzend aan de Long Island Sound in het zuiden en Massachusetts in het noorden. Hoewel Connecticut niet bekend staat om zijn wijnproductie, kent het toch een ambachtelijke wijnindustrie die sinds de jaren zeventig gestaag is gegroeid. Vitis vinifera en hybride druiven zijn in de hele staat aangeplant, en de beste wijnen worden gemaakt van Riesling, Chardonnay, St. Croix, Cabernet Franc en Vidal.
Zoete wijnen zijn van oudsher populair in Connecticut, vaak gemaakt van Vidal en geconsumeerd door de plaatselijke bevolking. De mode voor droge witte wijnen die in het naburige New York is ontstaan, heeft echter een diepgaand effect op de wijnstijlen in Connecticut. Momenteel produceren ongeveer 25 wijnmakerijen Connecticut-wijn van druiven en andere vruchten, waaronder bramen, frambozen en bosbessen. De CT Wine Trail is goed opgezet; wijntoeristen krijgen een paspoort waarin zij bij verschillende proeflokalen stempels kunnen verzamelen.
Zoals in veel Amerikaanse staten is ambachtelijk brouwen booming in Connecticut.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Thaise noedelsalade met garnalen
Halfdroge Rieslings zijn geweldig in combinatie met gerechten uit Zuidoost-Azië. Ze maken een mooi bruggetje naar de complexe smaken van zoet, zuur, pittig en zout. Neem de proef op som met deze overheerlijke Thaise maaltijdsalade. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE. Thaise noedelsalade met garnalen Bereiding 30 minuten Dit heb je nodig (2 personen) 100 g glasnoedels 6 kerstomaten, in kwarten 4 sjalotten, gesnipperd 1 stengel bleekselderij met blad, fijngesneden 10 rauw ...
Champagnes meest eigen druif
De Champagne drijft op drie belangrijke druivenrassen. Daarvan strijken chardonnay en pinot noir meestal de meeste eer op, maar hoe zit het met pinot meunier? Liefhebber Huib Edixhoven breekt een lans voor de hardstwerkende druif van allemaal. – TEKST HUIB EDIXHOVEN | BEELD REDACTIE Champagnes meest eigen druif: Pinot Meunier Champagne. Het woord alleen heeft al een verkwikkende werking. Valt deze illustere naam, dan worden ruggen gerecht en oren gespitst. Sterker nog, vaak is een Pavlov-r ...
Miguel García van Benito Santos
Vanuit de perfect onderhouden wijngaarden van Château Purcari in Moldavië kun je de grens van Oekraïne op zo’n 800 meter zien liggen. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD REDACTIE Miguel García van Benito Santos Een wijnstreek met meer, veel meer regen dan in Nederland? Dat kun je niet menen. Toch wel! En deze streek ligt in het noordoosten van Spanje: Rías Baixas. Een voordeel van deze streek is dat als je er naartoe reist én er vandaan, je heel veel leuke dingen kunt zien. WINELIFE gin ...