De aroma van kersencola in van Valence wijn
Ontdek de van Valence wijnen die de van kersencola aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Valence smaken
Valencia is een provincie in het midden van de zonnige oostkust van Spanje, misschien beter bekend om zijn sinaasappels (en paella) dan om zijn wijn. Het administratieve centrum van Valencia is de gelijknamige stad, de derde grootste van Spanje en de grootste haven aan de Middellandse Zee. Archeologisch bewijs suggereert dat de wijnbouw in Valencia al meer dan duizend jaar oud is, maar de regio heeft nooit een prominente plaats op de wereldwijnkaart gehad. In de moderne tijd is de wijnproductie van Valencia meer gericht geweest op kwantiteit dan op kwaliteit, hoewel dit geleidelijk aan verandert.
Naast de titel DO Valencia is in deze provincie ook de Denominación de Origen Utiel-Requena gevestigd. De wetten met betrekking tot de DO Valencia staan onder toezicht van de plaatselijke Consejo Regulador (wijnautoriteit), die in 1957 is opgericht. Het wijndomein Valencia DO beslaat 13. 000 hectare (32.
000 acres), ongelijk verdeeld over twee verschillende geografische gebieden. Het kleinere gebied, Clarino, ligt ongeveer 65 kilometer (40 mijl) ten zuidwesten van de stad Valencia, grenzend aan de noordgrens van het gebied Alicante DO.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
WIJNTJE Oerwijn 2.0:
Door de huidige hectiek zijn veel wijnmakers de afgelopen decennia het contact met de natuur kwijtgeraakt. Terwijl het juist de natuur is die ons druiven geeft voor de wijn. De filosofie van Wijntje is wat onze voorouders allang wisten en van generatie op generatie hebben overgedragen: wijn moet je maken van druiven die groeien op hun geboortegrond. Op de grondsoort waar ze thuishoren. En dat is wat Wijntje doet. Wijntje luistert naar de natuur en maakt wijn zoals onze voorouders dat deden. Hand ...
2000 jaar oude wijn in Romeinse graftombe in Spanje gevonden
Meldden we op 20 maart jl. nog dat de oudste ongeopende fles met wijn ter wereld waarschijnlijk een “Römerwein” uit Speyer uit ca. 325 n. Chr. is (bewaard in het Historisches Museum der Pfalz in Speyer), nu heeft een Spaanse familie “de oudste wijn in vloeibare vorm ooit” gevonden. Tekst: Ingrid Larmojeur (Het Wijninstituut) | Beeld: Vinissima De vondst werd gedaan bij renovatiewerkzaamheden in Carmona, nabij Sevilla, waarbij een Romeinse graftombe werd ontdekt. Daarin zat een loden urn die ...
Waan je even in Spanje met deze Paëlla Valenciana
Of je nu op de camping staat of in je eigen keuken, met dit heerlijke gerecht lijkt het net alsof je een reis naar Spanje hebt geboekt. Tekst: Fela de Wit | Beeld: Unsplash.com Paëlla Valenciana Voor 4 personen Ingrediënten 300 gram paëllarijst (bijvoorbeeld Bomba-rijst) 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden 300 gram verse mosselen, schoongemaakt 300 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan van darmkanaal 1 grote ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 rode paprika, in reepjes gesneden 1 ...