De aroma van kaneel in van Delle Venezie wijn
Ontdek de van Delle Venezie wijnen die de van kaneel aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Delle Venezie smaken
Delle Venezie, is een van de bekendste wijn appellations van Italië, beroemd geworden door de enorme hoeveelheden knapperige, lichte Pinot Grigio delle Venezie die elk jaar vanuit Noordoost-Italië naar het Verenigd Koninkrijk en de VS worden verscheept. In 2017 werd de naam overgedragen aan een nieuwe DOC in hetzelfde gebied, en veranderde de IGT haar naam in Trevenezie.
De voormalige witte wijnen van de IGT delle Venezie zouden heel goed in een van beide appellations terecht kunnen komen. De gebruikte druivenrassen of de wijnstijl kunnen bepalend zijn voor de wijze waarop de wijnen vanaf 2017 zullen worden geëtiketteerd.
De verandering kan ook afhangen van de vraag of de producenten in staat of bereid zijn hun opbrengsten te verlagen of de DOC-voorschriften na te leven. Tijdens de overgangsperiode kunnen de gebruikers IGT- en DOC-wijnen vinden in de categorie delle Venezie.
Het Venezia uit de titel is niet Venetië, de historische stad van kanalen, eilanden en bruggen. De Tre Venezie ("drie Venetiën", ook wel Triveneto genoemd) zijn Venezia Euganea, Venezia Giulia en Venezia Tridentina.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Wijn drinken in Zuid-Tirol: wijn anno 1142
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken – die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Wijn drinken in Zuid-Tirol De bodems waarop de Zuid-Tiro ...
Zuppa Toscana
Zelfs de meest kritische eter vindt crèmige en hartige soep lekker. Makkelijk vooraf te maken wanneer je vrienden uitnodigt. Een glas wijn erbij maakt de maaltijd af. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Dit heb je nodig voor 4 personen 500 g Italiaanse worstjes (salsiccia, mild of heet) 1 wortel 2 stengels bleekselderij 4 vastkokende aardappelen 3 teentjes knoflook grote gele of witte ui 1 el verse oregano of 1 tl gedroogde oregano ½ kopje zongedroogde tomaten 6 kopjes kippenbouillon bos ...
Geperst goud
Olijven die aan de bomen hangen, lijken wel wat op druiven. Maar dat is niet de reden dat we er zo gek op zijn. Wel dat deze vruchten ook een sap geven dat bij de juiste bereiding de neus prikkelt en de tong streelt. Wijn en olijfolie zijn vloeibaar goud en kunnen gerechten opstuwen tot ongekende culinaire hoogten. -TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PXHERE.COM Geperst goud Er is niet één topchef op de wereld zonder fles olijfolie in zijn keuken. Extra vierge staat er sowieso; dat is de eerste pers ...