De aroma van kalamata olijf in van Wisconsin wijn
Ontdek de van Wisconsin wijnen die de van kalamata olijf aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Wisconsin smaken
Wisconsin is een staat in het Midwesten, gelegen aan de westkust van Lake Michigan. Hoewel de wijnbouw reeds dateert van het midden van de 19e eeuw, is de wijnindustrie in Wisconsin klein en concentreert zij zich hoofdzakelijk op koude-harde hybride rassen die speciaal zijn ontwikkeld voor de koudere klimaten van de noordelijke helft van Noord-Amerika. Valiant, Edelweiss, La Crosse en Frontenac behoren tot de meest aangeplante rassen in de wijngaarden van Wisconsin. Wisconsin beslaat 170.
000 km², tussen de breedtegraden 42°NB en 47°NB. Daarmee staat het op gelijke voet met vele delen van de wereld. Daarmee staat het op gelijke voet met veel van de beroemdste wijnstreken van Frankrijk, maar in het moeilijke terroir van Wisconsin spelen ook andere klimatologische overwegingen een rol, waardoor de wijnbouw commercieel veel minder levensvatbaar is. Het continentale klimaat van de staat is gevoelig voor extremen, waardoor de meeste van zijn mesoklimaten ongeschikt zijn voor wijnbouw van hoge kwaliteit.
Vriezende winters bedreigen het voortbestaan van de meeste wijnstokken, met als opmerkelijke uitzondering sommige variëteiten van Vitis riparia.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Wijn is een vrouw
Mannen en vrouwen. Ik ken geen twee wezens die zo op elkaar lijken en tegelijkertijd zo verschillen. De lijst van onderlinge tegenstellingen is eindeloos. Een Amerikaanse enquête voegde er recentelijk nog een aan toe: smaak. Het smaakpalet van mannen en dat van vrouwen verschilt. TEKST ILJA GORT | BEELD PEXELS.COM Wijn is een vrouw Zo houden mannen van rood vlees, terwijl vrouwen ‘een voorkeur voor groenten hebben, waarbij de tomaat en de wortel favoriet zijn’. Nu hou ik niet van rood vlees en h ...
PSV
Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl In iedere editie van Winelife Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM PSV Het PSV-glas. Wie ooit in de horeca heeft gewerkt kent het vast: zo’n lang, smal kelkje op een voetje. Bedoeld voor versterkte wijnen, zoals port, sherry en vermouth. Of madeira. Vermouth – ...
Nieuw perspectief
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PXHERE.COM Nieuw perspectief De raw wine movement die geleid wordt door Master of Wine Isabelle Legeron spreidt zich als een olievlek uit. Geen goede vergelijking, want het gaat hier juist om milieuvriendelijk en op een natuurlijke manier wijn maken. Dus druiventeelt die zo gezond als mogelijk is voor de omgeving, maar ook de natuur zo ve ...