De aroma van jeneverbes in van Piedmont wijn
Ontdek de van Piedmont wijnen die de van jeneverbes aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Piedmont smaken
Piemonte (Piemonte) heeft een ongeëvenaarde plaats onder de beste wijngebieden ter wereld. Het ligt in het noordwesten van Italië en is de thuisbasis van meer DOCG-wijnen dan enige andere Italiaanse regio, waaronder bekende en gerespecteerde namen als Barolo, Barbaresco en Barbera d'Asti. Hoewel beroemd om zijn strenge, tanninerijke, florale rode wijnen gemaakt van Nebbiolo, is het grootste succesverhaal van Piemonte in het afgelopen decennium de Moscato d'Asti geweest, een zoete, mousserende witte wijn. Piemonte ligt, zoals de naam al aangeeft, aan de voet van de westelijke Alpen, die de noord- en westkant ervan omsluiten en een natuurlijke, geduchte grens vormen met de Provence in Frankrijk.
In het zuidoosten liggen de meest noordelijke Apennijnen. Deze lage kustheuvels scheiden Piemonte van zijn lange, dunne buur, Ligurië, en van de daarachter gelegen Middellandse Zee. De Alpen en de Apennijnen zijn hier in vele opzichten belangrijk. Zij zijn grotendeels verantwoordelijk voor het gunstige klimaat in de regio en hebben eeuwenlang een zekere mate van bescherming geboden tegen invasies.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de de jeneverbes van Piedmont?
- NebbioloIn 5% van de wijnen met de jeneverbes aroma
Nieuws over wijnaroma's
Wildstoofschotel met paddestoelen
Wildstoofschotel met paddestoelen, een geweldig recept met een Italiaans tintje. Het is helemaal van tevoren te bereiden – en bijvoorbeeld in te vriezen. Je hoeft alleen het stoofgerecht nog maar op te warmen. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding: 25 minuten (+ 2 uur stooftijd + 20 minuten oventijd) Dit heb je nodig (8personen) 1,2 kg stoofvlees van wild (hert, haas, wildzwijn) zout, versgemalen peper 5 el olie 100 g magere spekblokjes 3 uien, gesnipperd 1 winterwortel, in stukjes 2 st ...
America thirst
Zin in Soave? In de 20e eeuw was de wijn heel populair in de Verenigde Staten, met een piek van 1965 tot 1980. Maar omdat de DOC Soave in 1968 uitbreidde over de grenzen van het oorspronkelijke Classico-gebied, en ook hoge oogstopbrengsten toestond, werden de wijnen op té grote schaal gemaakt. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld TenutaBroers Het gevolg: supermarkten werden overspoeld met vele flessen wijn met weinig smaak. De goede producenten werden ondergesneeuwd en het imago van Soave verpest. G ...
De witte barolo, kleine lastpak
Mark Bertrand is dol op Italië. Hij houdt van het land, de cultuur, de drukte, de chaos, de handgebaren, het eten en vooral de wijnen. Wijn is voor hem méér dan het product in een fles. Het is voor Mark een beleving, wachtend om geopend te worden. Hij gaat op zoek naar het verhaal achter de wijn en neemt jou graag mee op die ontdekkingsreis. Beeld: Unsplash We kennen het allemaal wel: al dat geregel richting de feestdagen. Waar vieren we Sinterklaas, bij welke familie vieren we Kerst, wat eten w ...