De aroma van jacquier in van Tokajská wijn
Ontdek de van Tokajská wijnen die de van jacquier aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Het wijngebied van Tokajská. van Slowakije. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Ostrožovič en Domaine Tokaj & Co. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Tokajská zijn Furmint et Harslevelu, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Tokajská vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), tropisch fruit of onderhout en soms ook aroma's van citrus, evolutie (veroudering) of bebost. We tellen momenteel 5 landgoederen en châteaux in de van Tokajská, die 63 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Tokajská wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten of zoet dessert.
Paula Gonzalez is geen onbekende van WINELIFE, want enkele jaren geleden, toen ze begon bij het Argentijnse wijnhuis Pyros Wines, hadden we al eens een gesprek met haar. We vroegen haar in hoeverre ze haar ambities van toen waar heeft kunnen maken bij Pyros. -TEKST HARALD KOLKMAN | BEELD VERBUNTVERLINDEN Een ontmoeting met Paula Gonzales van Pyros Wines Voor wie dat gesprek heeft gemist eerst een korte kennismaking: Paula Gonzalez werd geboren in Mendoza en heeft een familiegeschiedenis van groo ...
Vanuit de perfect onderhouden wijngaarden van Château Purcari in Moldavië kun je de grens van Oekraïne op zo’n 800 meter zien liggen. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD REDACTIE Miguel García van Benito Santos Een wijnstreek met meer, veel meer regen dan in Nederland? Dat kun je niet menen. Toch wel! En deze streek ligt in het noordoosten van Spanje: Rías Baixas. Een voordeel van deze streek is dat als je er naartoe reist én er vandaan, je heel veel leuke dingen kunt zien. WINELIFE gin ...
We nemen een kijkje in een aantal clubs overzee, waar de wijnen zo mooi zijn tentoongesteld dat je je in een museum waant. – TEKST REDACTIE | BEELD SHANGRI-LA THE SHARD, LONDEN Drinken in stijl Wijnflessen in op maat gemaakte, verlichte vitrines en wijnkoelkasten: schitterend om te zien. Omdat we in deze editie van WINELIFE aandacht besteden aan het eilandgevoel, nemen we een kijkje op het eiland Groot-Brittannië en op Australië. Het grootste eiland ter wereld dat in de atlas als continent ...