De aroma van ijsvissen in van Alabama wijn
Ontdek de van Alabama wijnen die de van ijsvissen aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Alabama smaken
Alabama is een staat in het diepe zuiden van de Verenigde Staten, begrensd door de Mississippi in het westen en Georgia in het oosten. Hoewel er in Alabama nooit een wijnindustrie van betekenis is geweest, is er een klein maar groeiend aantal wijnmakers dat wijnen produceert van de muscadine-familie van druiven die in dit deel van de VS inheems zijn.
De staat beslaat 135. 500 vierkante kilometer, van de Golf van Mexico tot de zuidelijke uitlopers van het Appalachengebergte.
Het is op deze hoger gelegen grond, ten noorden van de stad Birmingham, dat de meeste wijngaarden van Alabama worden geteeld. Hier is het koelere klimaat vergevingsgezinder voor de wijnstokken, die het moeilijk hebben in de hete, vochtige omgeving van het zuidelijke deel van de staat.
In deze hoger gelegen wijngaarden experimenteren de telers met zowel hybride als vinifera-variëteiten, hoewel zij de locatie en de wijnbouwtechnieken zorgvuldig moeten kiezen om het beste uit de druiven te halen. In heel Alabama worden steeds meer Cabernet Sauvignon, Merlot en Muscat aangeplant, naast de Muscadine-druiven met een dikke schil.
De ziekte van Pierce en valse meeldauw zijn grote problemen geweest in de wijngaarden van Alabama.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Geslaagde editie Wine Paris & Vinexpo Paris
Wine Paris & Vinexpo Paris 2022 eindigden op een zeer positieve noot na drie drukke dagen vol ontmoetingen, gesprekken en businessmeetings. Zowel exposanten als bezoekers genoten van de gelegenheid om elkaar na een onderbreking van 2 jaar weer te ontmoeten. Het langverwachte internationale evenement deed haar belofte aan de wijn- en gedistilleerdsector alle eer aan. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Tijdens de officiële openingsceremonie prees Julien Denormandie, de Franse minister v ...
Het kleine boek voor aperitieven
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Het kleine boek voor aperitieven Voor Kate Hawkings is een aperitief meer dan een bescheiden opener van het culinaire bal. Een drankje voor het eten kan het feestmaal dat erop volgt immers maken of breken. De vijftig drankjes in Het kleine boek voor aperitieven vermijden valkuilen als te zoet, te sterk of te vol behendig, of je nu sterkedrank of wij ...
Zuid-Amerika Solterito
Het nieuwe kookboek Memmisj leert je niet alleen over de Joodse keuken, maar laat je vooral zien hoe lekker de gerechten zijn. Van de schrijfster Jonah Freud, ook eigenaar van de Kookboekhandel die een begrip is in Amsterdam, mochten we recepten van over de hele wereld uitproberen en er wijnen bij kiezen. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN JONAH FREUD | FOTOGRAFIE MITCHELL VAN VOORBERGEN | WIJNTIPS MARJOLEIN SCHUMAN Zuid-Amerika Solterito Ik maak graag bonensalades. Eigenlijk is een bonensa ...