De aroma van hazelnoot in van Tsjechische Republiek wijn
Ontdek de van Tsjechische Republiek wijnen die de van hazelnoot aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Tsjechische Republiek smaken
Tsjechië, de westelijke helft van het vroegere Tsjecho-Slowakije, is meer bekend om zijn bier dan om zijn wijn. Het produceert echter beide in respectabele hoeveelheden.
De Tsjechische wijnproductie bloeide in de eerste jaren van de 21e eeuw. De regering bood grote subsidies voor de aanplant van nieuwe wijngaarden en de modernisering van verouderde wijnbereidingsinstallaties.
Deze maatregelen, die deel uitmaakten van de voorbereiding van het land op het EU-lidmaatschap in 2004, werden beheerd door het nieuwe Wijnfonds van de Tsjechische Republiek.
Sindsdien heeft de Tsjechische wijnbouw aanzienlijke vooruitgang geboekt in termen van kwaliteit en kwantiteit. Tsjechische wijnen nemen nu deel aan (en winnen) wijnconcoursen in heel Europa en in de VS. In 2011, bijvoorbeeld, won het contingent van het land op de San Francisco International Wine Competition 80 medailles, aangevoerd door een Moravische Sauvignon Blanc die de categorie won.
De wijnproductie in de Tsjechische Republiek is verdeeld in twee verschillende werelden. Het Moravische wijnland in het zuid-oosten is vruchtbaar en dicht beplant. Bohemen, in het noordwesten, wordt gekenmerkt door kleinere, meer traditionele familiewijngaarden. De versnipperde wijngaarden van Bohemen bevinden zich ten noorden van Praag in de streken Litomerice en Melnik.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Cocktails, anyone?
Wist je dat port, de versterkte wijn uit Portugal, zich goed leent voor cocktails? Toen we Xenne Akpotor ontmoetten bij een event van familiebedrijf Graham’s Port kregen we er meteen eentje in de hand gedrukt. Tekst Marjolein Schuman/ beeld: Xenne Alice Brown Agency De barman van Ayla in Rotterdam poseerde ook even voor de camera. In zijn handen de winnende creatie voor Graham’s Ports cocktailwedstrijd in 2023, ‘The Holy Communion’, plus een fles Blend Nº12, een sappige ruby port met fris ...
America thirst
Zin in Soave? In de 20e eeuw was de wijn heel populair in de Verenigde Staten, met een piek van 1965 tot 1980. Maar omdat de DOC Soave in 1968 uitbreidde over de grenzen van het oorspronkelijke Classico-gebied, en ook hoge oogstopbrengsten toestond, werden de wijnen op té grote schaal gemaakt. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld TenutaBroers Het gevolg: supermarkten werden overspoeld met vele flessen wijn met weinig smaak. De goede producenten werden ondergesneeuwd en het imago van Soave verpest. G ...
Topwijnmaker Tim Mondavi op bezoek
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Topwijnmaker Tim Mondavi op bezoek De term verticale wijnproeverij wordt vandaag wel heel letterlijk genomen. In de historische afmijnzaal van de voormalige bloemenveiling in Venlo zitten de 70 proevers trapsgewijs aan hun lessenaars, het doet ons denken aan de steile tri ...