De aroma van grapefruit schil in van Rusland wijn
Ontdek de van Rusland wijnen die de van grapefruit schil aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Rusland smaken
Rusland is het grootste land ter wereld, met een oppervlakte van meer dan 17 miljoen vierkante kilometer (6,5 miljoen vierkante mijl). Het strekt zich ook uit over 143 graden lengtegraad (27-170° O) en 41 graden breedtegraad (41-82° NB). Alleen de meest zuidelijke delen van het land zijn geschikt voor wijnbouw van hoge kwaliteit.
Veel Russische wijngaarden liggen bij de grenzen met Georgië, Azerbeidzjan en Oekraïne, tussen de Zwarte Zee en de Kaspische Zee.
Dagestan, de meest zuidelijke republiek van Rusland, en zijn naaste buur, Krasnodar Krai, zijn de belangrijkste wijngebieden. Zij grenzen respectievelijk aan de Kaspische Zee en de Zwarte Zee - een belangrijke factor voor hun klimatologische geschiktheid voor de wijnbouw. Zonder de matigende invloed van deze binnenzeeën zou het zeer continentale klimaat te extreem zijn voor een succesvolle wijnbouw.
De Russische winters zijn over het algemeen erg koud, zo koud zelfs dat veel wijngaarden aarde rond hun wijnstokken stapelen om ze te beschermen tegen eindvorst.
De zomers zijn zonnig en warm, wat irrigatie soms noodzakelijk maakt. De Kaspische Zee en de Zwarte Zee verminderen ook de droogtebedreiging, hoewel een aanzienlijk deel van Dagestan halfwoestijn is.
De meest voorkomende druivenrassen in Russische wijngaarden zijn Rkatsiteli, dat goed is voor meer dan een op de drie wijnstokken, en een reeks Europese rassen. Witte wijnsoorten zijn onder meer Riesling uit Duitsland, Traminer uit Italië, Pinot Gris, Aligote en Clairette uit Frankrijk en diverse leden van de internationale Muscat-familie.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Ook WINELIFE steunt de mensen in Oekraïne
Ook WINELIFE steunt de mensen in Oekraïne en we melden in onze media graag de samenwerkende hulporganisaties zoals Giro555 voor hulp aan Oekraïne. Wist je dat in Oekraïne al 6000 jaar wijn wordt geproduceerd? De kurken knalden hier volop, want vooral mousserende wijn was in trek. Van oude glorie tot onzekere toekomst. Een bekend productiegebied voor wijn is de Krim. Het warme en vochtige klimaat van dit zuidelijke schiereiland is ideaal voor druiventeelt. Wijnhuis Massandra, aan de kust van de Z ...
Van nerello tot nero
Net als alle Italianen zijn Sicilianen trots op al het culinaire lekkers van eigen bodem. Met wijnen is het niet anders. Zo omarmen zij innig hun authentieke blauwe druiven, zoals nerello mascalese en nero d’avola. Deze keer: rode wijn uit Sicilië. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Voordat we dieper in het Siciliaanse rood duiken, eerst even kort over Siciliaanse wijn in het algemeen. Na duizenden jaren van wijn maken – want, op het eiland al gestart rond 4000 voor Christus – was ...
Pure magie
Timing is alles, wordt wel eens gezegd. En waar het wijn betreft, ben ik het daar absoluut mee eens. Zelfs de beste wijnen hoeven niet altijd lekker te zijn. Drink je deze te jong, dan geeft hij zich vaak niet prijs en kan hij potdicht zitten. Laat je hem verstoffen in een hoekje van je kelder, dan kan het zomaar te laat zijn. – TEKST NIEK BEUTE | BEELD PEXELS.COM Wat is dan wel het perfecte moment? Niemand kan immers door de fles heen kijken en zien wat er zich achter het glas afspeelt. A ...