De aroma van granaat in van Tennessee wijn
Ontdek de van Tennessee wijnen die de van granaat aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Tennessee smaken
Tennessee is een staat in het zuidoosten van de Verenigde Staten, tussen de Mississippi en het Appalachengebergte. De staat kent een vrij lange geschiedenis van wijnbouw, die begon met de Europese kolonisten in de jaren 1800 en zijn hoogtepunt bereikte rond de eeuwwisseling, maar de wijnindustrie wordt in de schaduw gesteld door de whiskyproductie.
De staat is de thuisbasis van Tennessee whiskey, een regionale stijl van Bourbon waarvoor houtskool moet worden gefilterd, een gangbare praktijk die niet vereist is voor andere Amerikaanse whisky's. Het was de overvloed aan eikenbomen voor vaten die de aanzet gaf tot de bloeiende whisky-industrie van de staat.
Dit, in combinatie met een ideale geografie, maakte toegang tot waterwegen voor distillatie en historische distributiemethoden mogelijk.
De exacte definitie van Tennessee Whiskey is de bron van enige verwarring en onenigheid. Helaas leidde de drooglegging in de jaren 1920 tot de sluiting van distilleerderijen en de uitroeiing van wijngaarden ten gunste van de tabaksteelt, een situatie waarvan Tennessee niet zo snel herstelde als zijn buurland Kentucky.
De whiskyproductie werd in de 18e eeuw in Tennessee geïntroduceerd door Schotse en Ierse immigranten uit Pennsylvania en Virginia.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Waarom drinken we nog steeds wijn?
Wijn wordt gemaakt van druiven. Een rijpe druif is een strakgespannen ballonnetje vol zoet sap. Op haar buitenkant krioelt het van allerlei uitgehongerde schimmeltjes die hijgend over elkaar heen rollen, omdat ze allemaal hetzelfde willen: met hun venijnige klauwtjes die druivenvelletjes kapotscheuren en dat heerlijke zoete sap opslurpen. Slagen ze daarin, dan eten ze hun buikjes dik en rond aan de suiker en poepen die weer uit als alcohol. Dit proces heet rotten of, vriendelijker gezegd, gisten ...
Volg gratis wijncursus via The Wine & Food Academy
Het is nu mogelijk om jouw persoonlijke STAP-budget in te zetten om hiermee een gratis wijncursus te volgen. The Wine & Food Academy is de eerste aanbieder van wijncursussen via STAP-budget in Nederland. The Wine & Food Academy heeft opleidingslocaties door heel Nederland, zoals Amsterdam, Utrecht en Breda. Daarnaast zijn alle docenten registervinoloog en hebben zij veel ervaring met het geven van wijncursussen. – TEKST + BEELD THE WINE & FOOD ACADEMY Volg gratis wijncursus vi ...
Van film naar fles
In december zal eindelijk Megalopolis in onze bioscopen komen, de langverwachte film van Francis Ford Coppola. Een episch project waar hij meer dan 40 jaar aan werkte. Maar wist je dat de regisseur van The Godfather en Apocalypse Now zijn creatieve talenten ook laat schitteren in de wijnwereld? Zijn Italiaanse voorouders maakten al wijn voordat ze naar de Verenigde Staten emigreerden, en in 1975 neemt Coppola zelf een wijndomein in Napa Valley over. Een tweede domein in de wijnstreek Sonoma volg ...