De aroma van gezouten boter in van Tunesië wijn
Ontdek de van Tunesië wijnen die de van gezouten boter aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Tunesië smaken
Tunesië is een Noord-Afrikaans land met een lange (zo niet constante) geschiedenis van wijnproductie. Ondanks het feit dat het een overwegend islamitisch land is, produceert de Tunesische wijnindustrie meer dan 40 miljoen liter wijn per jaar. Het heeft het afgelopen decennium echter te lijden gehad onder de ineenstorting van het Noord-Afrikaanse toerisme. Toeristen zijn ook verantwoordelijk voor ongeveer 50% van het verbruik.
Als reactie op deze situatie heeft de Europese Unie onlangs verschillende initiatieven gefinancierd om de wijnbouwers te helpen.
Wijngaarden bestrijken ongeveer 14. 000 hectare (34. 500 acres) van het land.
Ongeveer 80% bevindt zich in de regio Cap Bon en bijna tweederde wordt gecontroleerd door de coöperatieve groep Les Vignerons de Carthage. Het werd opgericht als antwoord op de moeilijkheden die werden veroorzaakt door de druifluisepidemie van 1936 tot 1947. Er zijn zeven appellations d'origine contrôlée.
De sterke Franse betrokkenheid bij de Tunesische wijnbouw bepaalt in grote mate de belangrijkste aangeplante druivenrassen.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Viňa Los Vascos: chique wijnen uit Chili
Viňa Los Vascos is het Chileense huis van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), een groep wijngoederen met als basis het wereldberoemde Château Lafite-Rothschild. Wie kent dit huis niet? Doet niets half, alles in hun winebusiness wordt uit-en-te-na onderzocht en vervolgens uitgevoerd op perfecte wijze. Alleen de beste kwaliteit wijnen worden op de markt gebracht. Tekst: Charlotte van Zummeren | Beeld: Los Vascos Lafite-Rothschild was in 1988 een van de eerste Europese families die een winery i ...
Laurent de Bosredon van Château Bélingard
Om bij de Man met Smaak van deze editie uit te komen, gaan we naar de Dordogne, nog steeds een van de meest geliefde vakantiestreken van Nederlanders. De Dordogne is een van de 104 departementen die Frankrijk rijk is, te vergelijken met de Nederlandse provincies. Als wijnstreek heet de Dordogne Bergerac. En de Man met Smaak is Comte Laurent de Bosredon, vigneron van Château Bélingard in Pomport in de Bergerac. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD CHÂTEAU BÉLINGARD Laurent de Bosredon van ...
Topwijnmaker Tim Mondavi op bezoek
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Topwijnmaker Tim Mondavi op bezoek De term verticale wijnproeverij wordt vandaag wel heel letterlijk genomen. In de historische afmijnzaal van de voormalige bloemenveiling in Venlo zitten de 70 proevers trapsgewijs aan hun lessenaars, het doet ons denken aan de steile tri ...