De aroma van geroosterde paprika in van Schwaben wijn
Ontdek de van Schwaben wijnen die de van geroosterde paprika aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Schwaben smaken
Het wijngebied van Schwaben. van Roemenië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Cramele Recaş en Domaine Cramele Recaş. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Schwaben zijn Merlot, Pinot noir en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Schwaben vaak soorten aroma's van kers, evolutie (veroudering) of bebost en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of fruit (van fruitbomen). We tellen momenteel 2 landgoederen en châteaux in de van Schwaben, die 27 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Schwaben wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of vegetarisch gerecht.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Ontdek de kracht van Nebbiolo bij het eten
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Stoofpotje van wildzwijn met olijven en salie Nebbiolo is dikke vrienden met salie en wildzwijn. In deze stoofschotel tref je beide ingrediënten aan. Een match made in heaven! Dat kan haast niet misgaa ...
Gebakken eendenborst met kersen en pinot noir-saus
Een eenvoudig te bereiden recept uit Amerika, dat je de hele winter door kunt maken. De lichtzoete kersensaus maakt de malse eendenborst met krokante korst helemaal af. – TEKST + BEELD REDACTIE Dit heb je nodig voor 4 personen: 4 halve eendenborsten, met vel zout en gemalen zwarte peper 30 g fijngehakte sjalotten 1 teen knoflook, gepeld en fijngehakt 240 ml Californische Pinot Noir kippenbouillon 240ml 70 g gedroogde kersen, gehalveerd 30 g ongezouten boter langkorrelige (zoete) witte rijs ...
Vitello tonnato (kalfsvlees met tonijnmayonaise)
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Misschien niet voor de hand liggend. Maar een Nebbiolo zonder houtrijping – bijvoorbeeld de Langhe Nebbiolo van Albert Heijn – gaat heel goed samen met de klassieker vi ...