De aroma van gegrilde hazelnoot in van Georgia wijn
Ontdek de van Georgia wijnen die de van gegrilde hazelnoot aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Georgia smaken
Georgië (de Euraziatische natie, niet de Amerikaanse staat) is een van de oudste wijnproducerende landen ter wereld. De belangrijkste wijnsoorten die in Georgië worden geteeld zijn de rode Saperavi en de witte Rkatsiteli.
Dit zijn de klassieke rassen uit de voormalige Sovjetrepublieken, van Kirgizië en Kazachstan tot Moldavië en Oekraïne. Een aantal andere reeds lang bestaande variëteiten worden op grote schaal in het land geteeld.
Daarvan zijn rode wijndruiven verreweg de meest voorkomende, waaronder Alexandrouli, Aladasturi, Keduretuli, Ojaleshi en Usakhelauri. Hun blanke tegenhangers worden aangevoerd door Chinuri en Mtsvani, in de Goruli en Kakhuri varianten.
Het land wordt ook sterk geassocieerd met de voortzetting van oude wijnbouwtechnieken. Dit omvat het gebruik van kleivaten, qvevri (of kvevri) genoemd, voor fermentatie en opslag.
Net als oude amfora's worden ze buiten in de grond begraven of in de vloer van een wijnmakerij ingebed om de temperatuur constant te houden. Ook wijnboeren in de Verenigde Staten, Australië en elders zijn begonnen ze in te voeren en te gebruiken.
Archeologisch bewijs suggereert dat de vroege wijnproductie 6. 000 tot 8.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Geslaagde editie Wine Paris & Vinexpo Paris
Wine Paris & Vinexpo Paris 2022 eindigden op een zeer positieve noot na drie drukke dagen vol ontmoetingen, gesprekken en businessmeetings. Zowel exposanten als bezoekers genoten van de gelegenheid om elkaar na een onderbreking van 2 jaar weer te ontmoeten. Het langverwachte internationale evenement deed haar belofte aan de wijn- en gedistilleerdsector alle eer aan. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Tijdens de officiële openingsceremonie prees Julien Denormandie, de Franse minister v ...
Zuid-Afrika’s beste voor 2022
De nieuwe Platter’s Wine Guide is net verschenen. Hoog in de ranking zagen we enkele bekenden uit de afgelopen nummers van WINELIFE! – TEKST REDACTIE | BEELD PXHERE.COM Platter’s Wine Guide Platter’s is dé wijngids voor Zuid-Afrikaanse wijnen. Er staan beschrijvingen in van meer dan 900 producenten en vele beoordelingen van wijn, wijnhuizen en wijngaarden van de Kaap. Bij de vijfsterrenwijnen van 2022 is Creation Wines uit de wijnregio Hemel-en-Aarde 4 keer vertegenwoordigd, 2 keer met een ...
Lasagne met pompoen & saucijs
Krachtpatser nebbiolo is dé druif uit de Noord-Italiaanse provincie Piemonte en dé basis voor koningswijn Barolo. Maar er zijn ook andere, toegankelijkere stijlen. Wat eet je daarbij? Lees eerst het verhaal in de koopgids. Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD REDACTIE Bereiding: circa 1 uur Dit heb je nodig (4 personen) 500 g pompoen olijfolie fleur de sel of zout en peper 3 takjes rozemarijn 30 g boter bloem 30 g 500 ml melk noo ...