De aroma van gedroogde bladeren in van Alabama wijn
Ontdek de van Alabama wijnen die de van gedroogde bladeren aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Alabama smaken
Alabama is een staat in het diepe zuiden van de Verenigde Staten, begrensd door de Mississippi in het westen en Georgia in het oosten. Hoewel er in Alabama nooit een wijnindustrie van betekenis is geweest, is er een klein maar groeiend aantal wijnmakers dat wijnen produceert van de muscadine-familie van druiven die in dit deel van de VS inheems zijn.
De staat beslaat 135. 500 vierkante kilometer, van de Golf van Mexico tot de zuidelijke uitlopers van het Appalachengebergte.
Het is op deze hoger gelegen grond, ten noorden van de stad Birmingham, dat de meeste wijngaarden van Alabama worden geteeld. Hier is het koelere klimaat vergevingsgezinder voor de wijnstokken, die het moeilijk hebben in de hete, vochtige omgeving van het zuidelijke deel van de staat.
In deze hoger gelegen wijngaarden experimenteren de telers met zowel hybride als vinifera-variëteiten, hoewel zij de locatie en de wijnbouwtechnieken zorgvuldig moeten kiezen om het beste uit de druiven te halen. In heel Alabama worden steeds meer Cabernet Sauvignon, Merlot en Muscat aangeplant, naast de Muscadine-druiven met een dikke schil.
De ziekte van Pierce en valse meeldauw zijn grote problemen geweest in de wijngaarden van Alabama.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Zin in Sauv!
Als de zon schijnt zitten we graag buiten met een glas wijn. Vaak valt de keuze op Sauvignon Blanc. Waarom? De druif is een alleskunner die elke dorst lest. Dat weten ook de juryleden van het Concours Mondial du Sauvignon. Zij proefden er honderden. – TEKST + BEELD REDACTIE Zin in Sauv! Het leek wel het songfestival, zo veel landen waren aanwezig in Portugal voor de wedstrijd. Uit alle inzendingen werd na de jurybeoordeling een ranking gemaakt en bij de winnaars werden medailles omgehangen ...
Welke wijn bij patisserie?
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD SERGE TECHNAU Welke wijn bij patisserie? Bij de nieuwe patisseriezaak Smullies in Maastricht voel je je als een kind in de snoepwinkel. Chef-kok Servais Tielman van sterrenrestaurant Beluga Loves You is verantwoordelijk voor het bedenken van alle smaken en het creëren van nieuwe lekkernijen. Servais: ‘Het assortiment wordt ambachtelijk ge ...
Wijn drinken in Zuid-Tirol: wijn anno 1142
De grillige rotsen van de Dolomieten steken schril af tegen de groene Alpenweiden. Naambordjes zijn er in het Italiaans en Duits. Frisse wijnen bomvol smaak in de glazen en borden met zowel pasta als speck worden geserveerd. In Zuid-Tirol komen Oostenrijk en Italië samen in een eigenwijze regio. WINELIFE selecteerde culinaire to do’s – van sterrenrestaurant tot wildplukken – die de moeite waard zijn. – TEKST KATJA BROKKE | BEELD PEXELS.COM Wijn drinken in Zuid-Tirol De bodems waarop de Zuid-Tiro ...