De aroma van fig in van Rusland wijn
Ontdek de van Rusland wijnen die de van fig aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Rusland smaken
Rusland is het grootste land ter wereld, met een oppervlakte van meer dan 17 miljoen vierkante kilometer (6,5 miljoen vierkante mijl). Het strekt zich ook uit over 143 graden lengtegraad (27-170° O) en 41 graden breedtegraad (41-82° NB). Alleen de meest zuidelijke delen van het land zijn geschikt voor wijnbouw van hoge kwaliteit.
Veel Russische wijngaarden liggen bij de grenzen met Georgië, Azerbeidzjan en Oekraïne, tussen de Zwarte Zee en de Kaspische Zee.
Dagestan, de meest zuidelijke republiek van Rusland, en zijn naaste buur, Krasnodar Krai, zijn de belangrijkste wijngebieden. Zij grenzen respectievelijk aan de Kaspische Zee en de Zwarte Zee - een belangrijke factor voor hun klimatologische geschiktheid voor de wijnbouw. Zonder de matigende invloed van deze binnenzeeën zou het zeer continentale klimaat te extreem zijn voor een succesvolle wijnbouw.
De Russische winters zijn over het algemeen erg koud, zo koud zelfs dat veel wijngaarden aarde rond hun wijnstokken stapelen om ze te beschermen tegen eindvorst.
De zomers zijn zonnig en warm, wat irrigatie soms noodzakelijk maakt. De Kaspische Zee en de Zwarte Zee verminderen ook de droogtebedreiging, hoewel een aanzienlijk deel van Dagestan halfwoestijn is.
De meest voorkomende druivenrassen in Russische wijngaarden zijn Rkatsiteli, dat goed is voor meer dan een op de drie wijnstokken, en een reeks Europese rassen. Witte wijnsoorten zijn onder meer Riesling uit Duitsland, Traminer uit Italië, Pinot Gris, Aligote en Clairette uit Frankrijk en diverse leden van de internationale Muscat-familie.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
De hartslag van Sicilië
Deze eilandeditie van WINELIFE verdient het om aan te meren op Sicilië, het grootste mediterrane eiland. Al snel kwam het idee om eens niet naar de te verwachten plekken te gaan. Zo gaan we niet naar Palermo, niet naar Marsala en zelfs niet naar de prachtige wijngaarden van de Etna. We gaan op zoek naar het hart van Sicilië, zowel in letterlijke als figuurlijke zin. We willen oude wijngaarden horen fluisteren. Weg van de kustgebieden, weg van vluchtige trends en de wijnen die afgemeten zijn op d ...
Borrelbijbel en meer boeken
In elke editie van Winelife vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Borrelbijbel In zijn nieuwe Borrelbijbel borduurt chef-kok, banketbakker en bonbonbaas Ramon Brugman verder op zijn bijdrages voor BinnensteBuiten (Omroep MAX), Bakken met Baard (YouTube) en Brasserie de Bank, de Harderwijkse bistro waar hij tot 2018 bekendstond om zijn boude smaken. In deze Borrelbijbel neemt hij je mee naar de wereld van de borrel ...
Geometrisch
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE Geometrisch Nog meer design in huis met dit mooie bedrukte tafelkleed uit 1961. De ontwerper Alexander Girard was samen met zijn collega’s Charles en Ray Eames een van de vooraanstaande figuren van het naoorlogse Amerikaanse design. Vooral dat vleugje speelsheid in het design van de 20e eeuw – na de strenge esthetiek van het klassieke modernisme – bra ...