De aroma van chocolade in van Idaho wijn
Ontdek de van Idaho wijnen die de van chocolade aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Idaho smaken
Idaho is de op twee na grootste staat in het noordwesten van de Verenigde Staten, grenzend aan de beroemde wijnstaten Oregon en Washington. Momenteel is Idaho bekender om zijn aardappelen dan om zijn wijn. Door de snelle groei van de wijnbouw en de kwaliteit van de wijnen die hier de laatste decennia zijn geproduceerd, is de bekendheid van deze streek echter toegenomen.
Idaho's verschillende meso-klimaten maken het mogelijk veel verschillende wijnstijlen te produceren.
Aanvankelijk was de staat veel bekender om zijn "Cool Climate"-wijnen, die werden gemaakt van druivenrassen als riesling (waaronder icewine), gewurztraminer, chardonnay en pinot noir. De klimaatverandering heeft geleid tot een grotere nadruk op rode wijnen, met name de meer gestructureerde Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo en Malbec.
De wijnproductie van Idaho vindt vooral plaats in het zuidwesten, dicht bij de grens met Oregon. Een deel bevindt zich in het noordelijke deel van de staat, de panhandle, aan de grens met Washington, en rond Boise in het zuid-centrale Idaho.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Chocoladesoufflés
Bij een zoet nagerecht met bijpassende zoete wijn voelen we ons als oma die gelukzalig van een advocaatje nipt. Een paar klassieke lekkernijen op een rij. – RECEPTEN (ZONDER WIJNTIPS) RUTGER VAN DEN BROEK | FOTO’S SASKIA LELIEVELD | STYLING NICOLE DE WERK Chocoladesoufflés Dit heb je nodig (4 personen) SOUFFLÉ 200 g pure chocolade, grof gehakt 200 ml melk 15 g maizena 2 eidooiers 4 eiwitten snuf zout 50 g fijne suiker VERDER NODIG boter, om in te vetten fijne suiker, voor de vormpjes po ...
Wijn drinken voor het goede doel met Purcari’s Freedom Blend
Gelanceerd in 2014, maar nu relevanter dan ooit! De Freedom Blend van Château Purcari is gemaakt als manifest voor de vrijheid, gemaakt van drie inheemse druiven uit drie verschillende landen; het hart van Georgië, het terroir van Moldavië en de vrije geest van Oekraïne. – TEKST + BEELD VINIFY Een moedige blend, een politiek statement Purcari’s Freedom Blend werd gemaakt als politiek statement, om de 20 jaar onafhankelijkheid van Moldavië, Georgië en Oekraïne van de Sovjet-Unie te herdenke ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...