De aroma van cacao in van Tasmanie wijn
Ontdek de van Tasmanie wijnen die de van cacao aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Tasmanie smaken
Tasmanië is de eilandstaat van het eilandcontinent en de zuidelijkste staat van Australië. Het ligt 240 kilometer (150 mijl) uit de kust van Victoria, aan de overkant van Bass Strait - een relatief ondiep kanaal dat de Great Australian Bight scheidt van de Tasman Zee. Net als in de Yarra Valley en Mornington Peninsula, aan de overkant van Bass Strait in Victoria, zijn de belangrijkste druivensoorten Pinot Noir en Chardonnay, en alle drie de regio's staan bekend om hun mousserende wijnen. In het algemeen ligt de keuze van Tasmaanse druivenrassen echter dichter bij die van Nieuw-Zeeland dan bij die van Australië, wat een weerspiegeling is van het koele zeeklimaat.
Sauvignon Blanc neemt elk jaar toe, evenals Riesling en Pinot Gris. De rode rassen van Tasmanië, cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot, blijven in wezen statisch en liggen ver achter op de andere. Er wordt bijna geen Shiraz verbouwd, wat de verschillen tussen Tasmanië en de rest van Australië nog benadrukt. Tasmanië, gelegen tussen de zuidelijke breedtegraden 40 en 44 graden (de roaring forties), ligt in een uitgestrekte oceaan die zich over duizenden kilometers uitstrekt en in het oosten slechts kort wordt onderbroken door de Nieuw-Zeelandse eilanden.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Proefnotities: de allerlekkerste wijnen van WINELIFE 91
Natuurlijk heb je Vivino, maar de proefnotities van WINELIFE worden gemaakt door professionals. Vandaar dat we ze voor jou ook online beschikbaar maken. Lees hoeveel punten ze krijgen in onze Koopgids, of hoe onze Profproevers ze beoordelen. We zetten er meteen de verkoopprijs bij. Makkelijker kunnen we je het niet maken.. De sterrenverdeling uit de Koopgids: sterren Salentein Wines, Portillo (2022) /€ 9,95 Gewoon gemakkelijk drinken. Prima Pinot voor een feestje. Lekker soepel, sappig en met v ...
Chocoladeparadijs
Nu eens geen druiven op de foto, maar de grote vruchten van de cacaoboom! Die groeit in Latijns-Amerika en is daar net als de wijnstok geel kieskeurig: de vochtcondities en hoeveelheid zon en schaduw moeten precies goed zijn. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Lovenchock In de vruchten zitten de bonen waar cacao van wordt gemaakt en net als druiven worden ze gefermenteerd. Na onze reportage over wijn en chocolade in de vorige editie vroegen lezers ons waar je goede chocolade kunt kopen. Patissier ...
Kunstenaars
Funfacts: in iedere editie van WINELIFE Magazine hebben wij een item funfacts, daar delen wij de leukste funfacts over wijn en alles wat met wijn te maken heeft. –TEKST + BEELD REDACTIE Kunstenaars Bergen in Noord-Holland ligt vlak bij zee en is een echt kunstenaarsdorp waar schilders vroeger (Charlie Toorop) en nu (Rob Scholte) inspiratie vonden. Als kers op de taart hebben chef-kok Victor Fielmich en gastvrouw-sommelier Elvira Kemman er hun bistro ElVi geopend. Ze serveren vooral Franse klas ...