De aroma van brioche in van Meknès wijn
Ontdek de van Meknès wijnen die de van brioche aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Meknès smaken
Marokko, gelegen in het noordwesten van Noord-Afrika, is een oud koninkrijk waarvan de geschiedenis even divers is als de geografie. Door de eeuwen heen beïnvloed door de Feniciërs, Romeinen, Arabieren en verschillende moderne Europese mogendheden, blijft het een brug tussen Europa en het Afrikaanse continent. Het Atlasgebergte, dat dwars door het land loopt, is het enige dat de uitgestrekte Sahara-woestijn scheidt van de koele uitgestrektheid van de Atlantische Oceaan. Evenzo is de 16 km lange Straat van Gibraltar, die Marokko van Spanje scheidt, het enige dat het islamitische Noord-Afrika scheidt van het christelijke Zuid-Europa.
Het was bijna onvermijdelijk dat een voormalige kolonie van Rome en Frankrijk op een bepaald moment in haar geschiedenis wijn zou produceren. Hoewel de eerste sporen van de Marokkaanse wijnbouw dateren van vóór de Romeinen, is het waarschijnlijk dat zij de eersten waren die op enigerlei schaal wijn produceerden. Na de val van Rome werd Marokko eeuwenlang door de islam geregeerd, waardoor de productie van alcohol, waaronder wijn, natuurlijk werd afgeremd. Maar de belangstelling werd nieuw leven ingeblazen toen de Fransen vanaf de jaren 1830 hun invloed vergrootten.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Tijd voor bubbels?
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Tijd voor bubbels? De coronacrisis doet niks af aan de medailleregen die op goede wijnen neervalt. En die is niet seizoensgebonden, maar gaat het hele jaar door. Uit het Franse Allemant, een gemeente met nog geen tweehonderd inwoners maar wel met twee champagnehuizen, kregen we een trots berichtje van Bernard Remy en zij ...
‘Lonely planet wijnroutes’ en meer boekentips
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM De gerenommeerde hotspotters van Lonely Planet brachten voor hun nieuwste gids de meest interessante wijnstreken van nu in kaart. Met maar liefst 52 gedetailleerde wijnroutes om te ontdekken, kan ons reisbureau zijn borst natmaken. Naast geheime pareltjes in Frankrijk, Argentinië en Italië stelt deze handzame reisgenoot je ook voor aan minder bekend ...
Voorwoord WINELIFE 79
Beste WINELIFE-lezer, Het was nog snikheet toen de 57 krachtpatsers met kleuren van pimpelpaars tot het diepste donkerrood en alcoholpercentages van rond de 15% op de WINELIFE-proeftafel verschenen. Toch konden Magda van der Rijst en Lukas Wineman Wiegman zich goed voorstellen dat deze wijnen de herfst gaan kleuren. In deze editie hun Top 25. – TEKST + BEELD REDACTIE Voorwoord WINELIFE 79 Primitivo en zinfandel zijn in wezen dezelfde druif. Ze stammen af van een Kroatische variëteit met de ...