De aroma van boter in van Utah wijn
Ontdek de van Utah wijnen die de van boter aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Utah smaken
Utah is een staat in het Amerikaanse westen, grenzend aan Colorado, Idaho, Nevada, Wyoming en Arizona. Het heeft een kleine wijnindustrie, evenals enkele bekendere distilleerderijen en brouwerijen. Utah wordt in de media vaak afgeschilderd als een van de minst alcoholvriendelijke staten in de VS. Dit weerspiegelt grotendeels het standpunt van het mormoonse geloof over onthouding in de late 19e en 20e eeuw.
Alle wijnen, gedistilleerde dranken en bieren met een alcoholgehalte van meer dan 4% moeten worden verkocht in slijterijen van de staat, en andere vormen van verkoop en consumptie worden streng gecontroleerd.
Momenteel is Utah op andere markten veel bekender om zijn whisky's en bieren. Er zijn nu een handvol distilleerderijen en meer dan twee dozijn ambachtelijke brouwerijen, die samen werk bieden aan ongeveer 5. 000 mensen.
De High West Distillery van Park City werd in 2006 opgericht en werd de eerste legale distilleerderij van Utah sinds 1870.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Shepherd’s pie
Shepherd’s pie is een klassieker uit de Ierse keuken. Je bent er misschien even mee bezig, maar je kunt hem wel helemaal voorbereiden. – Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Shepherd’s pie Bereiding 1 uur en 30 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 1 el boter 1 ui, fijngehakt 1 teen knoflook, fijngehakt 1 winterpeen, in heel kleine blokjes 2-3 stengels bleekselderij, in heel kleine blokjes 300 g rundergehakt 400 g gepelde tomaten (1 blik), gehakt 2 tl worcestershires ...
Kip-kokoscurry
‘Ik heb dit op Thaise en Vietnamese curry’s geïnspireerde gerecht op allerlei manieren gemaakt. Gebruik gewoon de groenten en kruiden die je hebt. Het belangrijkste is: onderschat nooit de kracht van kokosmelk. Die verdoezelt alle foutjes en maakt elk gerecht verrukkelijk.’ – TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA | BEELD PEXELS.COM Kip-kokoscurry Dit heb je nodig knoflook olie 1 stengel citroengras 500 g stukjes kip uit de magnetron limoenblaadjes 450 ml kokosmelk uit blik trassi (of vissaus ...
Risotto met rivierkreeftjes
Deze risotto is rijk en romig. De subtiele smaak van de rivierkreeftjes – je kunt ook kiezen voor verse krab – proef je op de achtergrond. Voeg eventueel extra groene asperges toe voor kleur en smaak. Chardonnay en risotto zijn sowieso goede maatjes, kies hier voor een rijkere Chablis of een Meursault. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Risotto met rivierkreeftjes Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 40 g boter 1 el olijfolie 1 bananensjalot of 2 gewone sj ...