De aroma van bospaddestoel in van Nashik wijn
Ontdek de van Nashik wijnen die de van bospaddestoel aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Nashik smaken
Nashik is het meest vruchtbare wijngebied van India en ligt ongeveer 135 kilometer (85 mijl) ten noordoosten van Mumbai in de deelstaat Maharashtra. De wijnindustrie is sinds het midden van de jaren negentig gestaag gegroeid, en er zijn nu zo'n 40 wijngaarden verspreid over de hele regio. Er worden tropische witte wijnen en fruitige rode wijnen geproduceerd. De gebruikte druivenrassen zijn Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Shiraz en Sauvignon Blanc.
De wijngaarden liggen in het gebied rond de stad Nashik, van de stad Dindori in het noorden tot Sanjegaon, 50 km naar het zuiden. Het heuvelachtige terrein, bezaaid met meren en rivieren, biedt een veelheid aan goed gedraineerde, zonnige plaatsen voor de druiventeelt. Nashik wordt beïnvloed door de Zuid-Aziatische moesson, een weersysteem dat koele, vochtige lucht uit de Indische Oceaan aanvoert. Deze lucht botst met de hete, droge lucht uit de Thar-woestijn in Noord-India.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Lovin’ whisky
Wil je whisky – in Ierland schrijven ze het met -ey – leren kennen of bijzondere smaken proeven? Ga naar het International Whisky Festival in de Grote Kerk in Den Haag waar veel importeurs een stand hebben. –TEKST + BEELD REDACTIE Lovin’ whisky De Monnik Dranken zal een stand hebben, die uit Ierland The Whistler en Waterford naar Nederland haalt, uit Schotland Littlemill en Old Pulteney en nog tien jongere innovatieve merken, en uit de Nieuwe Wereld whisky uit Australië en Amerika, maar oo ...
Zin in Sauv!
Als de zon schijnt zitten we graag buiten met een glas wijn. Vaak valt de keuze op Sauvignon Blanc. Waarom? De druif is een alleskunner die elke dorst lest. Dat weten ook de juryleden van het Concours Mondial du Sauvignon. Zij proefden er honderden. – TEKST + BEELD REDACTIE Zin in Sauv! Het leek wel het songfestival, zo veel landen waren aanwezig in Portugal voor de wedstrijd. Uit alle inzendingen werd na de jurybeoordeling een ranking gemaakt en bij de winnaars werden medailles omgehangen ...
Bevrijd van alcohol
Wijn en alcohol zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Toch? De definitie van wijn is immers ‘een drank verkregen uit het vergisten van druiven’ en bij vergisting ontstaat automatisch alcohol. Toch zien we in de afgelopen jaren een opkomst van alcoholvrije wijnen. WINELIFE ging op bezoek bij het Belgische bedrijf MIS Services, dat marktleider is in de productie van alcoholarme en -vrije wijnen. Wat zijn de werkwijzes, de uitdagingen en wat is de toekomst van alcoholvrije wijn? – TEKST + ...