De aroma van bessensaus in van Denmark wijn
Ontdek de van Denmark wijnen die de van bessensaus aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Denmark smaken
Denemarken is een van de drie landen die samen Scandinavië vormen (Noorwegen en Zweden zijn de andere twee, Finland en IJsland zijn de andere Scandinavische landen). De overgrote meerderheid van de in Denemarken geproduceerde alcoholhoudende dranken zijn bieren. Er worden ook ciders en soortgelijke producten, alsmede gedistilleerde dranken geproduceerd. De wijnindustrie staat nog in de kinderschoenen.
Het land ligt ingeklemd tussen de Oostzee en de Noordzee, op een gemiddelde breedtegraad van 56 graden noorderbreedte. In de 19e en 20e eeuw stonden Deense wijnstokken vaak in kassen, of soms tegen op het zuiden gerichte muren die 's nachts de warmte binnenhielden. Wijnproductie was in ieder geval illegaal tot 1999. Sinds het einde van de 20e eeuw, de opwarming van de aarde (plus de verandering van de wetgeving), is er echter een wijnindustrie tot ontwikkeling gekomen.
Andere smaken in dezelfde categorie
Nieuws over wijnaroma's
Team ‘Halfdroog’ na prolongatie titel op NK Blindproeven naar het wereldkampioenschap in Frankrijk
Zondag 29 mei werd team Halfdroog tot Nederlands kampioen uitgeroepen tijdens het NK Blindproeven. Het CONCOURS LE VIN EN DIRECT 2022. Daardoor zullen Jesper Moonen, Kim van der Linde-Bruggink en de wijntweeling Juliette en Maxime Zandbergen Nederland vertegenwoordigen op het WK in Frankrijk. -TEKST + BEELD FRED NIJHUIS NK Blindproeven In Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten te Soesterberg streden maar liefst 25 teams om de hoogste eer. Onder hen vele gelouterde professionele en semiprofessi ...
Een kwestie van smaak
David Chang heeft geen gemakkelijk leven gehad. Dat de oprichting van zijn noedelbar Momofuku leidde tot een supersuccesvolle restaurantketen gunnen we hem dan ook erg. Een interview met de New Yorkse chef-kok is niet gelukt, maar we kregen wel zijn boeken en mochten er samen met WINELIFE-lezers uit koken. -TEKST DAVID CHANG EN PRIYA KRISHNA Wat een leuke man is David Chang. Hij past helemaal in de nieuwe generatie chef-koks die niet hoogdravend doen over mooi eten, maar gewoon lekker willen kok ...
Thaise noedelsalade met garnalen
Dé sterrendruif van Oostenrijk is grüner veltliner. Maar er is meer. Belangrijke andere witte rassen zijn pinot blanc en riesling. De koopgids vertelt je er alles over, maar ben je benieuwd wat je hierbij gaat eten? Jolande Vos van I Love Food & Wine zorgt voor de juiste recepten. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD PEXELS.COM Thaise noedelsalade met garnalen Riesling vormt een mooie twee-eenheid met het zout-zuur-zoete van deze Aziatische maaltijdsalade. De levendige citrus in de wijn sluit aan op ...