De aroma van beboterde popcorn in van Central Anatolia wijn
Ontdek de van Central Anatolia wijnen die de van beboterde popcorn aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Anatolië is het grote schiereiland dat het meest westelijke deel van het Aziatische continent vormt. Het vormt het grootste deel van het Aziatische deel van het moderne land Turkije. Aangenomen wordt dat de oostelijke en zuidoostelijke regio's tot de eerste wijnproducerende gebieden in de wereld behoorden. Subregio's van Anatolische wijn Midden-Zuid-Anatolië (ongeveer 12% van de nationale productie) omvat de provincies Kayseri, Kirsehir, Aksarayi en Nigde.
Het klimaat is continentaal met hete, droge zomers en koude winters. De jaarlijkse neerslag varieert tussen 400 en 600 mm (16-24 inches). De bodem bestaat voornamelijk uit zand, zandsteen en - wat het belangrijkst is voor het maken van kwaliteitswijnen - vulkanisch tufsteen. De belangrijkste druivenrassen zijn Chardonnay, Dimrit, Emir, Kalecik Karasi, Malbec, Narince, Öküzgözü, Sauvignon Blanc en Tempranillo.
Wie die de film Sour Grapes – aanrader op Netflix! – heeft gezien, kent hem wellicht: Don Cornwell, de eigenzinnige advocaat uit Californië, die wijndetective werd en van het gevecht tegen wijnfraude zijn levenswerk heeft gemaakt. – TEKST MILAN VELD | BEELD WINEFIELD’S AUCTIONEERS / ALBERTINE DIJKEMA Elk wijnveilinghuis en iedere wijnveiling wereldwijd kan op zijn aandacht rekenen. Na jaren van toenemende wijnfraude was Cornwell een van de eersten die de handschoen oppakte. Als jonge advoc ...
Paula Gonzalez is geen onbekende van WINELIFE, want enkele jaren geleden, toen ze begon bij het Argentijnse wijnhuis Pyros Wines, hadden we al eens een gesprek met haar. We vroegen haar in hoeverre ze haar ambities van toen waar heeft kunnen maken bij Pyros. -TEKST HARALD KOLKMAN | BEELD VERBUNTVERLINDEN Een ontmoeting met Paula Gonzales van Pyros Wines Voor wie dat gesprek heeft gemist eerst een korte kennismaking: Paula Gonzalez werd geboren in Mendoza en heeft een familiegeschiedenis van groo ...
Wie weleens in de wijnstreek Hemel-en-Aarde in Zuid-Afrika is geweest, weet hoe paradijselijk het daar is. Carolyn Finlayson en Jean-Claude Martin schiepen hier Creation Wines. Onlangs werd Creation uitgeroepen tot de mooiste wijngaard van Afrika. En wij zagen dat het goed was. – TEKST + BEELD REDACTIE Hemel op aarde We waren door Creation en importeur Vinites uitgenodigd op Kasteel Engelenburg in Brummen, bij Zutphen. Wist je dat hun restaurant de grootste collectie Zuid-Afrikaanse wijnen ...