De aroma van balsamico in van Basilicata wijn

Ontdek de van Basilicata wijnen die de van balsamico aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).

Wijnaroma's >balsamico >Italië >Basilicata
1Wijnmakerij Vigneti del Vulture - Aglianico Del Vulture Piano Del CerroAglianico Del Vulture Piano Del CerroWijnmakerij Vigneti del VultureNote - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
2Wijnmakerij Terre degli Svevi - Serpara Aglianico del VultureSerpara Aglianico del VultureWijnmakerij Terre degli SveviNote - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
3Wijnmakerij Basilisco - Aglianico del VultureAglianico del VultureWijnmakerij BasiliscoNote - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
4Wijnmakerij Terre degli Svevi - Re Manfredi Aglianico del VultureRe Manfredi Aglianico del VultureWijnmakerij Terre degli SveviNote - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0

Meer informatie over van Basilicata smaken

Basilicata, in Zuid-Italië, is een regio waarvan de naam zelden opduikt in wijnkringen. Het is vooral bekend om zijn rode wijnen gemaakt van de Aglianico druif, en in het bijzonder om de appellation Aglianico del Vulture. Het heeft slechts vier DOC's, die samen slechts twee van elke honderd flessen omvatten die hier worden geproduceerd. De overige 98% wordt verkocht onder IGT of, waarschijnlijker, Vino da Tavola.

Vergeleken met andere Italiaanse wijngebieden is de totale wijnproductie in deze regio zeer laag: minder dan 50 miljoen liter. Basilicata is misschien geen bijzonder rijke regio, maar wel rijk aan natuurschoon. Het 10. 000 km2 grote grondgebied wordt in het noorden begrensd door Campanië en Apulië en in het zuiden door Calabrië.

Het is grotendeels ingesloten door land, met de Ionische Zee aan de ene kant en de Tyrreense Zee aan de andere, en heeft prachtige bergketens en heuvels.

Andere smaken in dezelfde categorie

Welke druivensoorten zijn typisch voor de de balsamico van Basilicata?

  • AglianicoIn 4% van de wijnen met de balsamico aroma

    Nieuws over wijnaroma's

    Caponata (Siciliaanse auberginecompote)

    Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...

    RISOTTO MET EEKHOORNTJESBROOD, TIJM EN BALSAMICO

    Bij champignongerechten die romig en zacht van smaak zijn, past een houtgerijpte Chardonnay. Deze klassieke Bourgogne heeft een rond mondgevoel en tegelijkertijd frisheid: perzik, appel en citrusfruit. Alternatief: Roussanne uit Australië, waar Niek Beute een waxachtige gloed in proeft.  Lynn: ‘Ik vind gedroogd eekhoorntjesbrood extra leuk om in risotto te gebruiken, omdat je de smaakvolle bouillon die overblijft na het wellen gebruikt om de rijst in te garen.’ DIT HEB JE NODIG [2 PERSONEN] 50 g ...

    Mura Mura in Piemonte

    Van Italiaanse ijskoning tot wijnboer, zo leest het verhaal van Guido Martinetti. En dat van Federico Grom net zo. De twee jeugdvrienden en oprichters van de ijswinkelketen Gelaterie GROM kochten in 2008 een prachtig stuk land in de gemeente Costigliole d’Asti, op het grensgebied van de wijnstreken Monferrato en de Langhe in de regio Piemonte. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Mura Mura Barbaresco DOCG Faset  Ze richtten daar boerderij Mura Mura op. Aanvankelijk was de grond bestemd voor d ...