De aroma van amandelen in van Californie wijn
Ontdek de van Californie wijnen die de van amandelen aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).
Meer informatie over van Californie smaken
Californië is het grootste en belangrijkste wijngebied in de Verenigde Staten. Het vertegenwoordigt het zuidelijke tweederde deel (850 mijl of 1370 kilometer) van de westkust van het land. (Oregon en Washington vormen de rest. ) De staat strekt zich ook uit over bijna tien breedtegraden.
Met zijn bergen, valleien, vlakten en plateaus is de topografie van Californië even complex als het klimaat, en biedt zij wijnmakers een verbijsterende reeks terroirs. Californische wijnen hebben pas de laatste decennia (vooral na de uitspraak in Parijs in 1976) wereldwijde erkenning gekregen. De geschiedenis van de wijnbouw in de staat gaat echter meer dan 200 jaar terug. Europese wijnstokken werden voor het eerst aangeplant in de 18e eeuw, toen kolonisten en missionarissen op en neer trokken langs de westkust.
Andere smaken in dezelfde categorie
Welke druivensoorten zijn typisch voor de d'amandelen van Californie?
- ChardonnayIn 4% van de wijnen met d'amandelen aroma
- Cabernet-sauvignonIn 2% van de wijnen met d'amandelen aroma
- Pinot noirIn 2% van de wijnen met d'amandelen aroma
Nieuws over wijnaroma's
Amandel-anijskrakelingen
De vorm van de krakeling of pretzel, een gedraaide deegsliert, symboliseert de eeuwige cyclus van leven en dood. Het kan ook een symbool voor het huwelijk of de gekruiste armen van iemand in gebed zijn. Deze krakelingen werden vroeger na de maaltijd geserveerd met zoete of gekruide wijn. Ze zijn ideaal om je gasten de smaken van vroeger te laten proeven. – RECEPTUUR, TEKST BIJ RECEPTEN EN FOTOGRAFIE: REGULA YSEWIJN Amandel-anijskrakelingen Dit heb je nodig (10 stuks) ½ tl anijszaad ¼ tl ko ...
Zoet zijn met portwijn
De wijnen van Kopke, ’s werelds oudste porthuis in de prachtige Douro Vallei, zijn als nectar van de goden. Ze houden je wel even bezig met hun verleidelijke aroma’s van kruiden, fruit en hout. Maar wat is het verschil tussen Colheita Port en Aged Port? Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Kopke Kopke, opgericht in 1638, is de bekendste naam voor gerijpte portstijlen. Met een eeuwenlange geschiedenis van toewijding aan het bijzondere terroir in de Douro Vallei en de voortreffelijke wijnkelders in V ...
Caponata (Siciliaanse auberginecompote)
Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...