De aroma van aardbeiensaus in van Ligurie wijn

Ontdek de van Ligurie wijnen die de van aardbeiensaus aroma's onthullen tijdens de olfactorische analyse (neus) en tijdens de smaakanalyse (mond).

Meer informatie over van Ligurie smaken

Ligurië is een dun, halvemaanvormig kustgebied in het noordwesten van Italië, dat zich 250 km uitstrekt langs de Middellandse Zee, van de grens met Zuid-Frankrijk in het westen tot de havenstad La Spezia in het oosten. Toscane ligt voorbij deze laatste, terwijl de centrale stad van de regio, Genua, ongeveer 70 km ten zuidoosten van Asti en Barolo ligt (en nog minder van Piemonte, waarvan delen aan het noordelijke deel van Ligurië grenzen). Deze smalle en mooie strook ruig land, bekend als de Italiaanse Rivièra, met een mediterraan klimaat en arme, steenachtige grond, wordt gedomineerd door steil aflopende heuvels die bijna direct in zee vallen. Deze steile hellingen maken de wijnbouw tot een uitdaging, wat resulteert in verspreide wijngaarden (waarvan sommige alleen per boot kunnen worden bereikt) met een beperkte productie.

In sommige gebieden zijn de hellingen zo steil dat het land met de hand moet worden bewerkt. Verder landinwaarts zijn de hellingen iets lager en zijn de wijngaarden dicht en compact beplant; de wijnbouw speelt een essentiële rol bij het voorkomen van bodemerosie en aardverschuivingen. Ondanks deze moeilijke omgeving worden in deze streek al meer dan 25 eeuwen wijnstokken geteeld, sinds hun introductie door de Etrusken en de Grieken. Later, in de Romeinse tijd, ontstond het beroemdste gebied, het uitzonderlijk pittoreske Cinque Terre (Vijf Gebieden), dat vandaag de dag een DOC/DOP heeft, aan de oostkant van de regio, in de richting van La Spezia.

Nieuws over wijnaroma's

Het eerste échte Italiaanse wijnfestival

Op zondag 25 september haalt Slurpini de taste of Italy naar Nederland op het eerste échte Italiaanse wijnfestival in het Walkartpark in Zeist. Het eerste échte Italiaanse wijnfestival Tijdens dit unieke evenement zullen alle liefhebbers van Italiaanse wijnen zich verzamelen voor een dag met al het goede dat Italië te bieden heeft op het gebied van wijn en eten. Je kunt kennismaken met de bijzondere wijnen van Slurpini, die allemaal met liefde en passie geselecteerd zijn. De Italiaanse wijnmaker ...

Amsterdam Wine festival 22 t/m 25 september

Tijdens Amsterdam Wine Festival van 22 t/m 25 september worden de oogstfeesten gevierd van het noordelijk-halfrond. Amsterdam Wine festival 22 t/m 25 september Je kunt er wijnen proeven uit alle windstreken van het Noordelijk Halfrond. Kijken, ruiken, proeven en vragen stellen aan de wijnboer zelf! Ontdek de wijnen van je favoriete land, streek of wijnhuis! Meer dan 300 verschillende wijnen vanaf €3,- per glas! Van Frankrijk, Italië, Spanje tot Oostenrijk, Duitsland, en de Verenigde Staten! Elk ...

Lente

In vier afleveringen volgen we in Oostenrijk de mannen en vrouwen die leven met de seizoenen en voor de druiven. – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN/WSNA Lente De wijngaard is eind maart wakker geworden uit zijn winterslaap. De wortels zijn actief en de sapstroom is op gang. De soepele takken worden gebogen en aan draden bevestigd, de grond wordt losgewoeld en eventueel bemest. Milieuvriendelijkheid is in Oostenrijk gewoon; vaak zijn de gemaaide grassen en kruiden al voldoende voeds ...