Het wijngebied van Upper Mississippi River Valley. is gelegen in de regio van Wisconsin van Verenigde Staten. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Villa Bellezza en Domaine Villa Bellezza. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Upper Mississippi River Valley zijn Marquette, Chardonnay en Pinot noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Upper Mississippi River Valley vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), bebost of rode bessen en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of tropisch fruit. We tellen momenteel 3 landgoederen en châteaux in de van Upper Mississippi River Valley, die 13 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Upper Mississippi River Valley wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel.
Fruit, graan, aardappelen, planten: alles waar suiker in zit, kan vergisten of gedistilleerd worden en omgetoverd tot een smaakvolle drank met alcohol. Rum wordt gemaakt van suikerriet. De zoete smaken in rum komen niet van de plant, net zoals de aroma’s in wijn niet rechtstreeks van de druiven komen, maar ontstaan door de gisting of oudering van de wijn, uit allerlei chemische verbindingen. Het soort hout waar de rum in gerijpt is, bijvoorbeeld oude eiken sherryvaten, of in het geval van Flor d ...
Slecht natuurlijk… tenminste, volgens ons. De keuze voor een wijnglas is net zo persoonlijk als die voor de wijn zelf. De een drinkt zijn wijn uit een Duralex Picardie-glaasje, de ander gaat alleen voor ultradun en fragiel glaswerk dat bijna breekt als je er naar kijkt. Wat staat er bij jou op tafel? Tekst: Petri Houweling Hoe smaakt wijn uit een theekopje? Wat is er nou fijner dan je lippen te zetten aan ragfijn fonkelend kristal? De wijn smaakt er instant beter van. Of dat echt zo is, vragen w ...
Carla Lalli Music, wat een prachtige naam is dat. Deze getalenteerde Italiaans- Amerikaanse kookt in de Verenigde Staten de sterren van de hemel. Haar tweede kookboek is nu vertaald, behalve de titel, want die klinkt al goed. Haar recepten klinken ons ook als muziek in de oren, want ze zijn gemakkelijk te maken met een glas wijn in de hand. – TEKST RECEPTEN: CARLA LALLI MUSIC | BEELD RECEPTEN: ANDREA GENTL EN MARTIN HYERS That sounds so good Whatever works’, dat is Carla’s motto. En ...
