Het wijngebied van Lake Chelan. is gelegen in de regio van Columbia Valley van Washington van Verenigde Staten. Kelders en wijngaarden zoals Domaine C R Sandidge en Domaine Tsillan. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Lake Chelan zijn Merlot, Malbec en Cabernet franc, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Lake Chelan vaak soorten aroma's van onderhout, fruit (van fruitbomen) of bebost en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), specerijen of rode bessen. In de mond is van Lake Chelan een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 29 landgoederen en châteaux in de van Lake Chelan, die 110 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Lake Chelan wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees.
Gamaret noir is een druivenras dat oorspronkelijk uit Zwitserland komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door middelgrote trossen en middelgrote druiven. Gamaret noir komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Bourgogne, Jura, Champagne, Beaujolais, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon.
Wijnen van de regio van Lake Chelan gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of kalfsvlees zoals recepten van boeuf lôc lac (cambodja), pasta met basilicum of sauté van kalfsvlees met wortelen.
Op de neus onthult van de regio van Lake Chelan. vaak soorten aroma's van aards, fruit (van fruitbomen) of hout & toast en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), specerijen of rode bessen. In de mond is van de regio van Lake Chelan. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
De Mensen met Smaak zijn dit keer een echtpaar: Hervé en Diane Fabre. Twee jaar geleden figureerden deze wijnmakers met hun Argentijnse wijnmerk Phebus ook al als Echtpaar met Smaak, maar toen stonden hun plannen in Frankrijk nog in de kinderschoenen. Daar is inmiddels verandering in gekomen. Tekst Charlotte van Zummeren Hervé en Diane Fabre: Terug op de geboortegrond van malbec In hét malbecgebied van Frankrijk – Cahors – hebben Hervé en Diane inmiddels een prachtig château weten te verwerven. ...
Reims is in beweging. De voorname domstad vol van oude chique verjongt. Traditionele tuttigheid maakt plaats voor nieuwe, onverwachte elementen. Zonder verlies van klasse en sereniteit. Reims gaat eindelijk bruisen. -TEKST EN FOTO’S MAGDA VAN DER RIJST 12 uur, Place du forum Het was bepaald niet de eerste keer dat we naar Reims gingen. Voor mij betekent deze stad werk. Ik ga ernaartoe voor proeverijen en afspraken met champagnemakers. Want dat is waar het in Reims om draait: champagne! Tijdens d ...
In de Elzas is het goed toeven. De streek combineert het beste van twee werelden, of eigenlijk, van twee landen. Ook als het om wijn gaat. De streek ligt in Frankrijk, maar doet toch ook erg Duits aan. Hoe zit dat precies? En wat voor wijnen kun je dan verwachten? Tekst: Evelijn van Heuven | Beeld: Wijnen van Trimbach De Elzas ligt in het noordoosten van Frankrijk, genesteld tussen de Vogezen en de Rijn, én grenzend aan Duitsland en Zwitserland. De streek heeft wel iets van een sprookjeswereld. ...
