South Dakota is een staat in het noorden van de Verenigde Staten, die in het westen grenst aan Montana en in het oosten aan Minnesota. Ondanks de uitdagingen van het harde en onvoorspelbare continentale klimaat van de staat, is er een bloeiende wijnindustrie in Zuid-Dakota, die wijnen produceert van Frans-Amerikaanse hybride druivenrassen die speciaal zijn ontwikkeld om de kou te weerstaan.
De meeste Vitis-soorten kunnen in deze omstandigheden niet overleven, met de opvallende uitzondering van Vitis riparia. In South Dakota zijn Frontenac, Concord, St.
Croix en Valiant de belangrijkste aangeplante rassen. Alle behalve Concord hebben een element van V. riparia in hun selectie.
De staat beslaat iets meer dan 200.
000 km² (77. 000 vierkante mijl) tussen de breedtegraden 42° noorderbreedte en 45° noorderbreedte. South Dakota deelt deze breedtegraden met Minnesota.
Wijn maken zonder druivenpers is een flinke uitdaging. Dat dit ooit is gelukt, mag een wonder heten. Ga maar na wat tijdens de geboorte van de eerste wijnen, zo’n 6.000 jaar geleden, de opties waren. Na de oogst de druiven platslaan met knuppels, zoals dat met graan de gewoonte was. Of er zware keien op gooien, of vermalen met molenstenen. Allemaal ijzingwekkend wrede folteringen waar geen druif gelukkig van wordt. Bovendien is daar het probleem van de druivenpitjes. Die bevatten immers veel tan ...
Tamara Podversic is de dochter van de gelauwerde ‘orange’ wijnmaker Damijan Podversic. Zijn levenswerk is bij haar in goede handen. – TEKST + BEELD KARIN LEEUWENHOEK Kun je onze lezers even bijpraten over Damijan Podversic? ‘Mijn vader begon eind jaren 90 samen met een groepje andere wijnmakers in Collio, Friuli te experimenteren met schilcontact bij witte wijnen. Hij had altijd grote dromen en wilde ‘grote wijn’ gaan maken op de Monte Calvario, een historische plek waar de wij ...
Na twee succesvolle edities zoekt Rueda Wijnen ook dit jaar Winefluencers. Met dit jaar één winnaar in Nederland en één winnaar in België! Van 19 – 23 september barst de strijd om deze droombaan – en de paycheck van € 5000,- – weer los op Instagram. – TEKST + BEELD RUEDA WIJNEN Betaald worden om wijn te drinken? Vanaf volgende week maak je kans op deze droombaan! Solliciteren naar deze droombaan Solliciteren naar deze droombaan is heel eenvoudig. Deel jouw voorliefde voor Rued ...