North Dakota is een staat die centraal gelegen is aan de noordelijke grens van de Verenigde Staten met Canada. In 2012 waren er geen Amerikaanse wijnbouwgebieden (AVA's) in North Dakota, afgezien van de aanduiding "Generic" van de staat.
De staat beslaat iets meer dan 180. 000 km² (70.
000 vierkante mijl) tussen de breedtegraden 45°NB en 49°NB. Ondanks deze breedtegraad - die wordt gedeeld met enkele van de beste wijngebieden van Europa - heeft North Dakota een kleine wijnindustrie, gebaseerd op fruitwijnen en koudebestendige hybride rassen zoals Frontenac, La Crescent en Saint-Croix. De Grape and Wine Association van de staat heeft ongeveer 14 wijnmakerijen en een vergelijkbaar aantal wijnhuizen.
Het continentale klimaat van North Dakota is onderhevig aan klimaatextremen die de meeste mesoklimaten ongeschikt maken voor grootschalige wijnbouw.
De wijnindustrie groeit echter - zij het langzaam - en in 2011 waren er negen wijnmakerijen en 40 wijngaarden verspreid over de hele staat, met een lichte concentratie ten zuidwesten van de stad Fargo.
De eerste kolonisten vonden wilde druiven langs de rivieren van North Dakota, maar het klimaat van de staat en het verbod op de wijnhandel ten tijde van de onafhankelijkheid van de staat in 1889 hebben ertoe geleid dat de wijngeschiedenis van North Dakota slechts dateert van de jaren negentig van de vorige eeuw.
Op zaterdag 22 en zondag 23 oktober vindt de allereerste editie van het wijnfestival Chateau Leyden plaats. Tientallen wijnboeren van over de hele wereld zullen jou kennis laten maken met hun geweldige wijnen. Een geweldig en wijnrijk weekend in één van de mooiste historische steden van Nederland, ons schitterende Leiden. WIJNFESTIVAL CHATEAU LEYDEN “AROUND THE WORLD IN 250(+) WINES!” Tijdens het wijnfestival reis je moeiteloos van het betoverde Zuid-Westen van Frankrijk naar de robuuste heuvels ...
Verras je gasten met deze malse kippendijen gestoofd in sinaasappeljus. Dat smaakt heerlijk in combinatie met een couscous die op smaak is gebracht met dadels en aubergine – allemaal ingrediënten die aansluiten bij een al niet te zware Nero d’Avola. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Kippendijen met dadel-couscous Dit heb je nodig: 4 kippendijen zout en peper 1 el boter olie 4 el om in te bakken 2 sinaasappels kippenbouillontablet 1 stuks grote aubergine 8 dadels 300 g couscous extra vergine 2 el ...
Het nieuwe kookboek Memmisj leert je niet alleen over de Joodse keuken, maar laat je vooral zien hoe lekker de gerechten zijn. Van de schrijfster Jonah Freud, ook eigenaar van de Kookboekhandel die een begrip is in Amsterdam, mochten we recepten van over de hele wereld uitproberen en er wijnen bij kiezen. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN JONAH FREUD | FOTOGRAFIE MITCHELL VAN VOORBERGEN | WIJNTIPS MARJOLEIN SCHUMAN Zuid-Amerika Solterito Ik maak graag bonensalades. Eigenlijk is een bonensa ...