North Dakota is een staat die centraal gelegen is aan de noordelijke grens van de Verenigde Staten met Canada. In 2012 waren er geen Amerikaanse wijnbouwgebieden (AVA's) in North Dakota, afgezien van de aanduiding "Generic" van de staat.
De staat beslaat iets meer dan 180. 000 km² (70.
000 vierkante mijl) tussen de breedtegraden 45°NB en 49°NB. Ondanks deze breedtegraad - die wordt gedeeld met enkele van de beste wijngebieden van Europa - heeft North Dakota een kleine wijnindustrie, gebaseerd op fruitwijnen en koudebestendige hybride rassen zoals Frontenac, La Crescent en Saint-Croix. De Grape and Wine Association van de staat heeft ongeveer 14 wijnmakerijen en een vergelijkbaar aantal wijnhuizen.
Het continentale klimaat van North Dakota is onderhevig aan klimaatextremen die de meeste mesoklimaten ongeschikt maken voor grootschalige wijnbouw.
De wijnindustrie groeit echter - zij het langzaam - en in 2011 waren er negen wijnmakerijen en 40 wijngaarden verspreid over de hele staat, met een lichte concentratie ten zuidwesten van de stad Fargo.
De eerste kolonisten vonden wilde druiven langs de rivieren van North Dakota, maar het klimaat van de staat en het verbod op de wijnhandel ten tijde van de onafhankelijkheid van de staat in 1889 hebben ertoe geleid dat de wijngeschiedenis van North Dakota slechts dateert van de jaren negentig van de vorige eeuw.
Aubergine, in al zijn verschijningsvormen, past als een huis bij Nero d’Avola. Deze vegetarische pasta met aubergine-tomatensaus is een variant op de klassieker Pasta alle Norma. In 20 minuten op tafel! -TEKST + BEELD JOLANDE VOS Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig (2 personen) olijfolie 3 sjalotten, gesnipperd 1 teentje knoflook rode peper, 1 stuks ontpit en fijngehakt blik tomaatstukjes (400 ml) oregano 1tl zout, peper 2 aubergines, in blokjes 125 g penne 25 g pijnboompitten 100 g ricotta 50 ...
Ook ontsnappen aan het dagelijks bestaan? Dit zijn fijne plekken om te verblijven. Met wijnproeven in de hoofdrol, maar ook allerlei (andere) vormen van ontspanning. – TEKST + BEELD VVR-©-Stevens-Fremont Drie keer droombestemming Oenotourisme is populair. Het komt van het woord oenologie, dat ‘wetenschap van wijn’ betekent, en je kunt het vertalen als wijntoerisme. Toen dit opkwam ging het vooral om een kennismaking met het universum van de wijngaard. Waar je vroeger in Frankrijk nauwelijk ...
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Bodemleven ‘Made in Noord-Brabant’, staat op de flessen wijn van Rudy en Quirien Schellekens. En Made is in dit geval de plaats waar wijngaard De Linie ligt. Hier groeien klassieke druivenrassen als pinot noir, pinot blanc, riesling en gewürztraminer. Gewoon op Hollandse bodem. De twee werken zo natuurlijk en duurzaam mogelijk ...