Het wijngebied van Augusta. is gelegen in de regio van Ozark Mountain van Missouri van Verenigde Staten. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Noboleis Vineyards en Domaine Montelle. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Augusta zijn Vignoles, Vidal blanc en Chambourcin, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Augusta vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of rode bessen en soms ook aroma's van tropisch fruit, onderhout of bebost. We tellen momenteel 5 landgoederen en châteaux in de van Augusta, die 23 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Augusta wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van spel, pikant eten of beef.
In 2021 ziet een bijzondere champagne het daglicht. De Bollinger R.D. 2007 heeft lang gerijpt in de kelder, en is pas recentelijk van zijn gistprop bevrijd. Voor deze pittige oude, maar tegelijk jonge frisse wijn werd een gastronomisch event georganiseerd. Onze eigen tweesterrenchef Soenil Bahadoer mocht het viergangenmenu bedenken. – TEKST + BEELD REDACTIE Aan tafel met Bollinger en Soenil Bahadoer Wat champagnehuis Bollinger onderscheidt van de andere huizen in de streek? Bastien Mariani van B ...
Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl In iedere editie van Winelife Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM PSV Het PSV-glas. Wie ooit in de horeca heeft gewerkt kent het vast: zo’n lang, smal kelkje op een voetje. Bedoeld voor versterkte wijnen, zoals port, sherry en vermouth. Of madeira. Vermouth – ...
Winelife doorkruist de wereld, op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken Winedesign Courgettebloem Het is nog volop oogsttijd voor courgettes uit je moestuin. Of pluk de jonge bloem die licht bitter smaakt en krokant is, zo in een salade of met beslag gefrituurd. Geniet onderwijl in je keuken van deze prachtige theedoek met een courgettebloem van ontwerpster Kiki van Eijk, die al decennialang haar stempel drukt op Dutch design. Ze maakte hem door dunne ...
