Het wijngebied van Mendocino. is gelegen in de regio van Mendocino County van Californie van Verenigde Staten. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Las Jaras Wines en Domaine Anthill Farms. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Mendocino zijn Zinfandel, Cabernet-Sauvignon en Pinot noir, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Mendocino vaak soorten aroma's van kers, boter of guave en soms ook aroma's van plant, fruit (van fruitbomen) of citrus. In de mond is van Mendocino een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 204 landgoederen en châteaux in de van Mendocino, die 434 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Mendocino wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pikant eten of kalfsvlees.
Een zeer oude druivensoort, die al heel lang wordt geteeld in de regio Piemonte in Noordwest-Italië, maar ook in andere Italiaanse wijnbouwgebieden te vinden is. Het is bekend in Duitsland, Zwitserland, Argentinië, Mexico, Brazilië, de Verenigde Staten, enz. Het is zo goed als onbekend in Frankrijk.
Wijnen wit van de regio van Mendocino gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, pikant eten of magere vis zoals recepten van traditionele tunesische couscous, pho soep of bretoense cotriade.
Op de neus onthult van de regio van Mendocino. vaak soorten aroma's van crème, yoghurt of aards en soms ook aroma's van vegetaal, specerijen of citrus. In de mond is van de regio van Mendocino. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
‘Wil is een kok uit een plaatjesboek, de belichaming van bonhomie en gulhartigheid’, wordt over hem geschreven. We kunnen het zelf niet beter verwoorden. Wil Demandt stond 33 jaar achter de kachel van zijn restaurant Bordewijk aan de Noordermarkt in Amsterdam. In 2018 sloot hij de deuren, tot groot verdriet van velen. Maar nu is er dat dikke boek met recepten en wijsheden van de chef. Dit schrijft Wil Demandt: – TEKST, RECEPTEN EN WIJNSUGGESTIES WIL DEMANDT | FOTOGRAFIE ANNEMAR ...
Het klinkt misschien tegenstrijdig: ‘bourgondisch’ en ‘Bordeaux’ in één titel. Maar zoals bourgondisch niet per se betekent dat het uit Bourgogne komt, zo hoeft een Bordeaux-blend ook niet uit Bordeaux te komen. Sterker, heel veel van deze blends komen juist niét uit Bordeaux. En dat zijn me toch bourgondische wijnen, dinerwaardig! Tekst: Evelijn van Heuven Of je nou wijnliefhebber bent of niet, iedereen kent Bordeaux of heeft er op z’n minst ooit van gehoord. Het is dé klassieker onder de wijnr ...
Schenk je favoriete wijnen zonder de kurk te verwijderen met het Coravin Timeless Six+ bewaarsysteem. De Six+ brengt een nieuw niveau van elegantie in onze Timeless Wijnbewaarsystemen, waardoor je stille wijnen kunt bewaren voor weken, maanden of zelfs jaren, zonder verlies van geur en smaak. Dit luxe wijnbewaarsysteem is perfect voor gastheren, kenners en smaakmakers. De prijs In de doos zit een Timeless Six Wijnbewaarsysteem in de kleur Deep Emerald, drie Coravin Pure™ -capsules, zes st ...
