Het wijngebied van Capay Valley. is gelegen in de regio van Yolo County van Central Valley van Verenigde Staten. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Casey Flat Ranch en Domaine Casey Flat Ranch. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Capay Valley zijn Viognier, Cabernet-Sauvignon en Cabernet franc, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Capay Valley vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of zwarte vruchten en soms ook aroma's van evolutie (veroudering), gefermenteerd (gist) of specerijen. In de mond is van Capay Valley een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 6 landgoederen en châteaux in de van Capay Valley, die 15 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.
De van Capay Valley wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees.
Jonge, droge Riesling smaakt superfris, alsof je net een limoen hebt doorgesneden. Die strakke zuren sluiten perfect aan bij een voorgerecht als ceviche. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Peruaanse ceviche van zeebaars Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) Ceviche 200 g zoete aardappel, geschild 1 kleine rode ui ½ rode peper, fijngesnipperd 400 g zeebaars (visboer) ½ tl zout 6 takjes koriander Leche de tigre 2 cm verse gember 1 teentje knoflook, gehalveer ...
Bregje van Weezel (47) woont samen met haar gezin in Kaapstad, Zuid-Afrika. Zij schrijft over haar belevenissen in het kleurrijke maar ook complexe land. In deze column deelt zij haar enthousiasme en kennis over de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Haar verhalen zijn niet te droog of te zwaar en deze column is geheel op haar (wijn-)lijf geschreven. Mocht je meer willen lezen over alles wat zij leuk vindt in Zuid-Afrika, dan kun je Bregje volgen op Instragram @vin_ik_leuk Zuid-Afrika behoorde ...
WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. Wine design Det glas er smukt! ‘Mijn producten moeten direct aantrekkelijk zijn en prettig in gebruik’, aldus Hans-Christian Bauer (1980). Deze industrieel ontwerper en architect komt uit Noorwegen, studeerde aan de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten in Kopenhagen en is daarna in Denemarken blijven plakken. Zijn glaswerk wordt gelukkig ook naar Nederland opgestuurd ...
